Пилешки бутчета

Това ястие с пилешко месо е много популярно в целия Тайланд. Печено или на скара, традиционно се сервира с лепкав ориз и се съчетава особено добре със салата от папая (сом том). Въпреки че не изглежда по-различно от обикновеното печено пиле, прочетете още

Младите аспержи и искрящият лимон правят това ястие с паста и пилешко месо пролетно свежо и жизнено. Изпечете пилешките бутчета, като пъхнете тънки резенчета лимон и чесън под кожата. Сервирайте с орзо паста с аспержи и зелен лук, както и с резенчета зеленчуци. прочетете още

Основната цел на тази рецепта е да се използва соса за коктейл от скариди, който понякога остава от партита. Той е чудесна основа за сос за барбекю с пиле! Изпечете пилето на скара, намажете го със соса и сервирайте с гарнитура салата. прочетете още

Ярките цитрусови вкусове на портокал и лимон допълват останалите съставки в този домашен барбекю сос, който служи като марината, глазура и дип с тройна функция. Мариновайте пилето в него (за предпочитане за една нощ), след което го запечете на скара за - прочетете още

Солени маслини, сладки сушени кайсии, ароматни подправки и тръпчиви мариновани лимони придават на това северноафриканско ястие разкошен букет от вкусове. Тажин е гъста пилешка яхния, традиционно приготвена в керамичен съд със същото име. прочетете още

Сочни пилешки бутчета се варят на тих огън с царевица и цветни картофи, за да се получи гъста, апетитна супа, подобна на ахиако, колумбийско ястие, популярно в ресторантите на Богота. Завършекът е заквасена сметана и каперси. Те веднага... прочетете още

Тази рецепта е истинска находка за тези, които обичат да планират храненията на семейството си. Класическата пилешка супа може да се приготви предварително, да се раздели на три порции и да се замрази. Рецептата предлага три лесни начина да направите обикновената пилешка супа по-здравословна и по-засищаща. прочетете още

Пилешките бутчета се задушават в тиган с кафява наденица андуй, пръчици целина, мащерка, бахар и халапеньо, което им придава жизнения вкус на карибското пиле джърк. Преди да комбинирате пилешкото месо с останалите съставки, го оваляйте в прочетете още

Широко използвана в готвенето в целия Близък изток, меласата от нар се приготвя чрез редуциране на пресен сок от нар до гъст сироп. Сладко-киселата меласа придава дълбок и богат вкус на обикновените пилешки бутчета, когато се изпекат. прочетете още

Ахиако е традиционна колумбийска супа, която може да се намери във всеки ресторант в Богота. Една от основните ѝ съставки са картофите. Обикновено към супата се добавят няколко вида картофи, често три, но в тази рецепта се използват жълти картофи. прочетете още

Смръчкулите са едни от най-вкусните гъби и мимолетен знак за пролетта. Това ястие с пилешко месо и гъбен сос, приготвено в един тиган, е чудесен начин да започнете сезона на гъбите. Сочни пилешки бутчета със златиста коричка се пекат в кремообразен сос. прочетете още

Бульонът за тази прекрасна супа се приготвя от пилешки бутчета. По-лесно и бързо е от варенето на цяло пиле, а вкусът е също толкова прекрасен, тъй като тъмното месо добавя наситеност. Ще ви е необходима и двойна порция— прочетете още

Този пай е американска версия на традиционното мексиканско ястие тамалес, пълнени топчета от царевично тесто, задушени в царевични люспи. Въпреки че мексиканските тамалес са трудоемки за приготвяне, този пай е за... прочетете още

Печете пилешки бутчета на скара за богат, цитрусов, сладък и пикантен вкус, който всеки ще хареса. Преди печене на скара, пилето се маринова няколко часа в смес от лимонада и подправки. За по-богат вкус и по-крехко месо, напълнете го с: прочетете още

Крехкото пилешко месо в сладко-лютив лучен сос се приготвя на два етапа. Първо, пилешките бутчета, оваляни в тънък слой брашно, се запържват леко в тиган до златисто кафяво, след което се задушават във фурната в лучения сос до готовност. Запържете лука - прочетете още

• Пълнено пиле
• Сос

Тези празнични пилешки бутчета се приготвят от пилешки бутчета. Бутчетата се обезкостяват и се пълнят със смес от пържени гъби и пилешки гърди във винен сос. Пълнените бутчета се задушават. прочетете още

Буя е яхния или гъста, подобна на рагу супа, приготвяна в северната част на Съединените щати за големи събирания, панаири, обществени празненства и за общи събирания. Буя обикновено се готви в големи тенджери с няколко участници, а процесът на приготвяне е... прочетете още

Вкусно ястие с пилешко месо, перлен лук и ябълки в ябълков сос с богати есенни вкусове. Това ястие използва най-вкусната част от пилешкото месо - бутчетата, обичани заради сочното им, крехко тъмно месо. Пилешки бутчета, натъркани с... прочетете още

Името конфи произлиза от древна френска техника за консервиране на месо, при която то се осолява и след това се задушава дълго време под слой мазнина. Но за разлика от традиционното конфи, тази рецепта не изисква тонове... прочетете още

Само две съставки – грозде и канела – превръщат обикновеното пилешко месо с булгур в зашеметяващо ястие, вдъхновено от марокански стил. Преди печене на скара, пилешките бутчета се натриват със смес от подправки, която включва джинджифил, лют червен пипер и канела. Интересното е, че прочетете още

Пилешкото месо със зеленчуци в сладко-лют сос, приготвено в бавен котлон, е вкусно, сочно и крехко. Смес от ориенталски подправки придава прекрасен вкус и аромат, докато тиква, ряпа и стафиди вливат в ястието естествената си сладост. прочетете още

Адобо е традиционно филипинско ястие и метод на готвене, при който месото се пържи или задушава в соев сос, оцет и подправки. Можете да приготвите опростена версия на пилешко адобо у дома, а бавната готварска печка ще преобрази това... прочетете още

• BBQ сос с бекон
• Саламура

Американският Ден на труда е почти непълен без пиле на скара. Опитайте тази рецепта за крехки пилешки бутчета за пикник. Барбекю сосът в тази рецепта е толкова добър, че лесно можете да удвоите количеството без да съжалявате. Доста е добър - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За подправка:
• За пилето:

Подробна рецепта със снимки.

• Пиле на скара
• Сос Чимичури

Подробна рецепта със снимки.

За пълноценно хранене е важно да имате правилната комбинация от протеини, въглехидрати и зеленчуци, които вече няма да се налага да приготвяте отделно, благодарение на това самостоятелно ястие от сочно пилешко месо, обилни картофи и ароматни моркови и репички. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.