Пиле на скара - 50 рецепти

Пиле на скара с нашите най-добри рецепти ще бъде хит на вашия пикник. Открийте рецепти за пиле на барбекю, крилца, пиле по ямайски и други.

Техниките за печене на пиле на грил произлизат от рецепти, донесени от най-отдалечените краища на земята. Тези рецепти включват най-добрите методи за готвене. Готвачите обясняват ясно техниките за печене на грил, като например овъгляване на директен огън, последвано от термична обработка във фурната или под капака на грила. Това гарантира равномерно готвене до костта. Колкото повече опции има готвачът, толкова по-интересно е ястието. Всичко е въпрос на вкус.

Пилешко на кенче с барбекю сос от Кока-Кола

Кенче бира помага за стабилизиране на пилето по време на готвене, като го запазва сочно и крехко. Залейте пилето със сладък барбекю сос, влят с Кока-Кола.

Пилешко на кенче с барбекю сос от Кока-Кола

Сухо мариновано пиле на скара

За да сте сигурни, че пилето ви е изпълнено с наистина зашеметяващ вкус, натъркайте всеки сантиметър с тази смес от подправки от пушен червен пипер, градински чай и мащерка. След това потопете сготвените пилешки бутчета, бедра и крилца в домашен барбекю сос.

Сухо мариновано пиле на скара

Пиле Джърк

Ароматни съставки като ром, джинджифил и лют пипер придават тропическа топлина на това засищащо, пикантно пиле на скара.

Пиле Джърк

Пиле на скара от Корнуол в сос Джърк

Пилето се покрива с дебел слой сос джърк – чушки, зелен лук, карибски червени чушки и различни билки и подправки. След това месото се пече на скара, докато стане крехко и хрупкаво.

Пиле на скара от Корнуол в сос Джърк

Пилешки шишчета на скара с прасковен чатни

Аарти използва пилешки бутчета без кожа и кости за своите кебапчета. Тя маринова месото за около осем часа, след което го пече на скара. Добавя пресни летни праскови и сервира кебапчетата със сладък, пикантен чатни.

Пилешки шишчета на скара с прасковен чатни

Пилешки кебап в марината Джърк

Преди печене на скара, Гай маринова пилешките гърди за няколко часа в смес от подправки от черен пипер, соев сос и портокалов сок. Прясна салса от манго охлажда сочните парчета пиле и добавя ярък цвят към трапезата.

Пилешки кебап в марината Джърк

Пилешки гърди на скара и маруля ромен

Зеленчуците в това ястие са подходящи и за печене на скара. Изпечете мариновани шишчета от пилешки гърди или бутчета с маруля романа.

Пилешки гърди на скара и маруля ромен

Салата с гриловано пиле с фокача, маруля ромен и дресинг Цезар

Добавете лек, освежаващ дресинг и пиле на скара към класическа салата Цезар за перфектното лятно ястие.

Салата с гриловано пиле с фокача, маруля ромен и дресинг Цезар

Салата върху плосък хляб с пържени пилешки гърди

Това ястие с пита хляб е вкусно и здравословно, с много пресни зеленчуци, печено пиле и крехко предястие баба гануш.

Салата върху плосък хляб с пържени пилешки гърди

Пилешки гърди на скара с мариновани чери домати

„Това е чудесно лятно ястие, тъй като лятото е сезонът на доматите“, казва Марк. „Сервирайте с хрупкав хляб, за да попие соковете.“

Пилешки гърди на скара с мариновани чери домати

Пикантни гриловани пилешки гърди със салса

Това леко ястие използва пресни домати, зелени домати и червен лук за подправка, с малко лютивина от чили на прах от анчо и кимион.

Пикантни гриловани пилешки гърди със салса

Пиле на скара с препечен лимон и домати

Сочното пиле на скара на Скот Конант се сервира със зелен лук, дебели резени домати и печен лимон - идеално за летен пикник.

Пиле на скара с препечен лимон и домати

Пилешки шишчета, печен на фурна, в пикантна марината от меласа

Чипотле чушките и сладката меласа придават ароматен вкус на сочните пилешки кебапчета на Аида.

Пилешки шишчета, печен на фурна, в пикантна марината от меласа

Пилешки шишчета по юкатански

Тези ароматни пилешки бутчета са едно от любимите ястия на шишче на Боби.

Пилешки шишчета по юкатански

Пилешки крилца на скара с пикантен сос чипотле и дип от синьо сирене и кисело мляко

Майсторът на скара Боби Флей приготвя сос чипотле за печени крилца, използвайки дижонска горчица, пюре от чушки чипотле и чили на прах анчо. Сосът за потапяне със синьо сирене и кисело мляко перфектно се отразява на интензивния опушен вкус.

Пилешки крилца на скара с пикантен сос чипотле и дип от синьо сирене и кисело мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Пилешки бутчета на скара с барбекю сос

Тайлър започва с мариноване на пилешки бутчета, за да ги направи допълнително сочни, след което приготвя домашния си сладък, опушен барбекю сос.

Пилешки бутчета на скара с барбекю сос

Пиле на скара върху бирена кутия

На летните пикници, пилето на скара често се комбинира с бира, а тази рецепта използва и двете. За желания вкус използвайте любимия си сух сос за разбиване и кутия от любимата си бира.

Пиле на скара върху бирена кутия

Пиле на скара върху бирена кутия

Това гриловано пиле се откроява сред подобни ястия с невероятните си подправки: смес от ароматен кимион, мащерка и риган, пушен червен пипер и лют кайенски пипер.

Пиле на скара върху бирена кутия

Пилешки бутчета на скара в пикантна лимонова марината

За маринатата Ан Бърел комбинира лимонов сок, пресен градински чай и розмарин. Запечете половинките лимон на скара и сервирайте с пилешкото месо – гостите ще харесат комбинацията.

Пилешки бутчета на скара в пикантна лимонова марината

Пилешко филе на скара с мед и горчица

Рий маринова пилешки гърди за около 24 часа в проста, ароматна смес от зехтин, лимонов сок, дижонска горчица, мед и сол. Непрекъснатото печене на скара на силен огън създава красиви следи от скара по месото.

Пилешко филе на скара с мед и горчица

Печени пилешки гърди, мариновани в текила и лайм

Хрупкавото и сочно пилешко филе на скара на Ина има освежаващия вкус на класическа лаймова Маргарита.

Печени пилешки гърди, мариновани в текила и лайм

Пилешко барбекю с медено-портокалова глазура

За богат вкус, Патрик маринова пилето за една нощ и след това го пече на скара.

Пилешко барбекю с медено-портокалова глазура

Пилешки бургери с коулслоу и барбекю сос

Опитайте да използвате простите пилешки котлети на Рейчъл вместо говеждо за прекрасен вкус на барбекю.

Пилешки бургери с коулслоу и барбекю сос

Сандвичи с гриловано пиле и мариновано китайско зеле

Джеф приготвя пиле на скара с азиатски привкус: сос хойсин, мед, соев сос, смес от пет подправки, смлян червен пипер и сусамово масло. Сервира се върху мини кифлички за забавно предястие за парти.

Сандвичи с гриловано пиле и мариновано китайско зеле

Сандвич с фокача, мариновано пиле и спаначено-артишокова намазка

Пресният хляб фокача е тайната на невероятния сандвич на Джеф. Маринованото пиле на скара играе ключова роля.

Сандвич с фокача, мариновано пиле и спаначено-артишокова намазка

Такос с гриловано пиле, чушки, лук и зелева салата

Боби прави невероятно вкусни такос, пълнейки ги с печени чушки поблано и сладък лук, хрупкава салата коулслоу и сладко-люто пиле на скара.

Такос с гриловано пиле, чушки, лук и зелева салата

Азиатска пилешка салата

Благодарение на закупеното от магазина пиле на грил, тази салата изисква малко време за приготвяне, като същевременно остава засищаща. Добавете фъстъчен дресинг и поръсете с чили олио за пикантен вкус.

Азиатска пилешка салата

Пилешки крилца на скара с глазура от медена горчица

За сладка глазура, Джина намазва крилцата със сос от мед и горчица през последните две минути на печене на скара.

Пилешки крилца на скара с глазура от медена горчица

Пушено пиле джърк

Маринатата за пилешко месо „Джърк“ на Тайлър, влята с пресни билки и подправки, е пълна с карибски вкус и прави пилето невероятно сочно и вкусно.

Пушено пиле джърк

Пилешки бутчета Джърк с пикантен манго сос

Подправката за джърк на Боби Флей е пълна с пикантни съставки и леко пикантна благодарение на лютия червен пипер. Освежаваща нотка идва от сладко-лютия сос от манго и хабанеро.

Пилешки бутчета Джърк с пикантен манго сос

Пилешко барбекю с чушки чипотле, манго и сос чимичури

Комбинирайте пресен магданоз и кориандър с чесън и сок от лайм за ярък сос чимичури, който балансира пикантния вкус на печено пиле.

Пилешко барбекю с чушки чипотле, манго и сос чимичури

Барбекю пиле с чипотле и манго сос

Насладете се на чудесната рецепта за пилешко барбекю на Гай. Яркият лимон и кориандър, опушеният вкус на чушки чипотле и сос адобо, както и сладкото, прясно манго са точно както трябва.

Барбекю пиле с чипотле и манго сос

Пиле на скара, мариновано в мътеница и люти чушки с пикантна глазура от мед и манго

Това ястие е изцяло пропито с опушените вкусове на пушилнята. Боби използва мътеница, за да омекне пилешкото месо, което го прави крехко и сочно. Но това не е всичко, което подобрява вкуса. Маринатата съчетава четири вида люти чушки и гениален метод за приготвянето им. Маринатата придава на пилешкото несравними нотки на кориандър, пушен червен пипер и канела.

Пиле на скара, мариновано в мътеница и люти чушки с пикантна глазура от мед и манго

Пилешко месо, пържено на тиган, със спанак и песто от кедрови ядки

Пилешкото месо на скара е перфектната основа за ярките и свежи вкусове на това ястие. Джада гарнира всяко парче с пикантна смес от спанак и песто от кедрови ядки преди сервиране.

Пилешко месо, пържено на тиган, със спанак и песто от кедрови ядки

Печени мариновани пилешки бутчета

Марк казва, че е чудесна основна марината за печено месо, а розовите зърна пипер добавят приятен пикантен вкус.

Печени мариновани пилешки бутчета

Пиле на скара в ароматна карибска марината

Преди пържене, Гай маринова пилешките гърди в сладко-лют сос и добавя малко пресен сок от лайм към готовото месо.

Пиле на скара в ароматна карибска марината

Пиле на скара със сос от босилек

Джада маринова пилешко месо в лимонов сок и семена от копър, след което го пече на скара и го сервира с пикантен сос от босилек и чесън.

Пиле на скара със сос от босилек

Барбекю пиле

Семейство Нийли несъмнено са майстори на барбекюто и тази рецепта не е изключение. Италианските подправки придават пикантен вкус, а сместа от подправки и барбекю сосът на Нийли придават на месото пикантен сладък вкус.

Барбекю пиле

Сладки и пикантни гриловани пилешки крилца във фолио

Оваляйте пилешките крилца в сладко-пикантна смес от чили на прах и кафява захар, след което ги изпечете на скара във фолио за вкусно ястие с бързо почистване.

Сладки и пикантни гриловани пилешки крилца във фолио

Пилешко с барбекю сос и китайска салата от краставици

Придайте на пилето на скара азиатски привкус с глазура на базата на хойсин. Халапеньо и лайм добавят пикантен вкус, а пикантна салата от краставици допълва ястието.

Пилешко с барбекю сос и китайска салата от краставици

Барбекю пиле със сос хойсин

Смес от 5 подправки добавя азиатски привкус към пилешкото. Сервирайте с хрупкави краставици, поляти с оцет, мед и сусамово масло.

Барбекю пиле със сос хойсин

Пушени пилешки крилца на скара с мариновано червено чили и фурми

Следвайте рецептата на Гай и направете уникални пилешки крилца на скара за вашето парти.

Пушени пилешки крилца на скара с мариновано червено чили и фурми

Пилешко къри на скара

„Цялото пиле на скара изглежда впечатляващо, а маринатата със сухо къри добавя екзотичен щрих“, казва Марк.

Пилешко къри на скара

Пиле Табака в тиган

Бързата и лесна техника за печене на тухли води до крехко пиле със златиста, хрупкава коричка.

Пиле Табака в тиган

Средиземноморска микс яхния

Тази популярна средиземноморска рецепта е лесна и вкусна вечеря с печено пиле, патладжан, домати и хляб.

Средиземноморска микс яхния

Пилешки бутчета на скара с черешов барбекю сос

Черешите може да изглеждат като лоша комбинация с пилешкото месо. Но домашният барбекю сос с череши на Нийли перфектно подчертава скрития сладък вкус на месото.

Пилешки бутчета на скара с черешов барбекю сос

Пиле на скара в марината от кисело мляко с хариса

Маринатата с кисело мляко на Алекс запазва месото сочно и ароматно след печене на скара. Пилето се сервира с домашен сос хариса, който е богат на подправки, чесън и печена червена чушка.

Пиле на скара в марината от кисело мляко с хариса

Пилешки гърди на скара и нови картофи с печен винегрет от чесън и риган

Ако оставите кожата и костите в пилешките гърди, месото ще остане непокътнато и сочно при печене на скара.

Пилешки гърди на скара и нови картофи с печен винегрет от чесън и риган

Пиле на скара с чеснов дресинг и печен лимон

В това ястие, вдъхновено от италианската кухня, Тайлър Флорънс балансира опушените вкусове на печено пиле, радикио и лимони с дресинг от чесън и билки.