Пилешки шишчета, печен на фурна, в пикантна марината от меласа
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 40 кебапчета
Сложност: лесно
Количество: 40 кебапчета
Един прост и вкусен кебап. Това пилешко може да се сервира като основно ястие, например с ориз, или да се използва като пълнеж за буритос или фахитас. За да предотвратите изгарянето на дървените шишчета във фурната, накиснете ги за кратко във вода, преди да нанижете месото.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,4 кг пилешки гърди или бутчета, обезкостени и без кожа, нарязани по дължина на ленти с ширина 2,5 см.
- 1/3 чаша меласа
- 1/3 чаша червен винен оцет
- 5 супени лъжици сос Уорчестър
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. кафява захар
- 2 ч.л. лют сос
- Освен това36 - 40 дървени шишчета (15 см)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, пилешки бутчета, винен оцет, сос Уорчестър, соев сос, кафява захар, сироп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете всичко освен пилешкото месо и шишчетата в голяма, киселинно-устойчива купа и разбийте с тел. Добавете пилешките лентички. Разбъркайте, за да се покрият с подправките. Покрийте и мариновайте за 45 минути до 4 часа.
- Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 220°C (425°F) и поставете решетката на фурната в средата. Извадете пилето от маринатата (като я запазите) и нанижете по 1 парче на всяко шишче.
- Загрената марината се вари на тих огън 3 минути. Оставете я да се охлади леко преди употреба.
- Подредете шишчетата на един слой върху тава за печене, покрита с фолио. Печете 10 минути, след което ги обърнете и ги полейте с останалата марината (не е нужно да използвате цялата). Гответе още около 5 минути, докато месото стане златистокафяво от двете страни.
Категории:
рецепта / Празнични ястия / Основни ястия / Птица / / / Аида Молленкамп
Подобни рецепти
