Свински шишчета със сусамов ориз
Гласове: 4
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 568, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини Г., протеини 35 Г., въглехидрати 57 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 568, общо мазнини 22 Г., наситени мазнини Г., протеини 35 Г., въглехидрати 57 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Свински шишчета със сусамов ориз - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 700 г обезкостено свинско филе, нарязано на парчета от 4 см (отстранете мазнината)
- 1 и 1/4 с.л. басмати или жасминов ориз
- 2 връзки аспержи (отрязани краища)
- 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
- 1,5 супени лъжици сусамови семена
- Сол и смлян черен пипер
- 1 с.л. растително масло
- 1/4 чаша сос понзу
- Резенчета лимон за гарниране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, ориз басмати, жасминов ориз, аспержи, лимонов сок, соев сос, лимон
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте сусамовото масло в средно голяма тенджера на средно силен огън. Добавете сусамовите семена и ги запечете, като бъркате, до златисто кафяво, около 1 минута.
Добавете ориза, след което налейте 1 3/4 чаши вода, оставете да заври и оставете да къкри, докато по-голямата част от водата се изпари, около 8 минути. Покрийте тенджерата, намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато омекне, още около 12 минути. Свалете от котлона и оставете настрана, докато сте готови за сервиране. - Междувременно загрейте грила във фурната. Нанижете свинското месо на 4 дълги метални шишчета, като оставите разстояние между всяко парче. Подправете със сол и черен пипер. Поставете аспержите върху тава за печене и разбъркайте с растително масло и сос понзу. Оставете аспержите настрана и поставете шишчетата отгоре.
Запечете свинското месо и аспержите на скара, като ги обръщате веднъж или два пъти, докато свинското месо покафенее и се сготви добре, а аспержите се зачервят, 8 до 10 минути. Прехвърлете в чинии и залейте с лъжица свинското месо и евентуалните сокове върху него. Сервирайте със сусамов ориз и резенчета лимон.
Сос Понзу – пикантна японска подправка. Ако не можете да я намерите, използвайте соев сос с ниско съдържание на сол и малко лимонов сок.
Категории:
Подобни рецепти
