Пържено швейцарско манголд със сусамови семена
Гласове: 3
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Когато приготвяте това здравословно гарнитура, използвайте стъблата заедно с листата на манголда, тъй като те добавят още повече фибри и текстура. Тъй като стъблата са по-твърди, започнете със сотиране на тях, след което добавете по-крехките листа. Няколко минути в тигана ще придадат на манголда хрупкаво-мека текстура. Добавете тъмно сусамово масло, чесън и шалот, за да подсилите вкуса на сотираните зелени, и поръсете с препечени сусамови семена преди сервиране. Перфектно допълнение към печена пържола.
Препоръчваме
Рецепта:
Нарежете листата и стъблата на 2 връзки манголд; дръжте листата отделно от стъблата. В голяма тенджера на средно силен огън загрейте 2 супени лъжици тъмно сусамово олио и 4 нарязани скилидки чесън; гответе до златисто. Добавете стъблата на манголда и 1 нарязан шалот; гответе, докато омекнат, около 4 минути. Добавете листата на манголда и 3/4 чаена лъжичка едра сол; гответе, докато омекнат, около 3 минути. Поръсете с препечени сусамови семена.
Рецепти с подобни съставки: манголд, сусамово масло, чесън, шалот, сусам
Категории:
Подобни рецепти
