Швейцарски манголд с дъговидни цветове и стафиди
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Тази засищаща и здравословна гарнитура от зеленчуци ще се хареса на тези, които обичат да комбинират контрастни вкусове в едно ястие. Манголдът, с леко горчив вкус, се сотира със сладки златисти стафиди и опушен бекон. Тези три съставки се допълват перфектно, придавайки на ястието празничен вкус. Рецептата използва както листата, така и цветните стъбла на манголда, което гарантира гарнитура, която очарова не само с вкуса си, но и с прекрасната си есенна цветова палитра.
Препоръчваме
Рецепта:
Нарежете листата на 2 връзки манголд; нарежете стъблата. В голяма тенджера запържете 3 резена нарязан бекон в зехтин. Добавете стъблата на манголда, 1 нарязан червен лук, 1/3 чаша златни стафиди и щипка сол. Гответе на среден огън, докато омекнат, 4 до 5 минути. Разбъркайте с 2 супени лъжици оцет и 1 чаена лъжичка захар. Добавете листата на манголда на порции и гответе, докато омекнат, 2 до 3 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Рецепти с подобни съставки: манголд, бекон, червен лук, стафиди, захар
Категории:
Подобни рецепти
