Зелен грах с маково семе и сусам
Гласове: 3
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
В комбинация с дресинг и подправки, снежният грах е чудесна салата или зеленчукова гарнитура към месо. За да се постигне това, снежният грах се бланшира във вряща вода за няколко минути, за да омекне леко, но все пак да запази сочността и твърдостта си. След това се разбърква с дресинг от натурално кисело мляко, зехтин и лимонова кора и се поръсва със смес от маково семе, сусам и сушен лук. Цитрусовият вкус на дресинга ще придаде на снежния грах още повече свежест, а малките семена ще добавят приятна хрупкавост.
Препоръчваме
Рецепта:
В голяма купа смесете 3 супени лъжици обикновено кисело мляко, 1 супена лъжица зехтин и 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора. Сварете 1 килограм захарен грах в подсолена вряща вода, докато омекне, около 2 минути; отцедете. Разбъркайте граха с дресинга от кисело мляко и подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с 1 супена лъжица смес от маково семе, сусам и сушен лук.
Рецепти с подобни съставки: захарен грах, сушен лук, мак, сусам
Категории:
Подобни рецепти
