Пържен ориз с бекон и яйца

Гласове: 7

Снимка на ястието: Шеф Джет Тила

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Бърканите яйца с бекон са идеални за закуска, но можете да се насладите на тази класическа комбинация и по време на обилен обяд, като комбинирате двете съставки в обилен и вкусен азиатски пържен ориз. Той съдържа още моркови, зелен грах, лук, подправки и азиатски сосове, създавайки наистина божествен вкус. Всичко е готово за минути, като се използва техниката на пържене на силен огън, като се бърка често. Сервирайте, гарнирано със зелен лук.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши варен ориз
2 големи яйца, разбити
2 с.л. растително масло с неутрален мирис + още, ако е необходимо
3/4 чаша нарязан бекон или шунка
3/4 чаша нарязан бял лук
2 скилидки чесън, счукани
1/4 чаша нарязани на кубчета моркови
1/4 чаша захарен грах, нарязан на тънки филийки, или сезонни зеленчуци
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сос от стриди
2 стръка зелен лук, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, яйца, захарен грах, морков, шунка, бекон, соев сос, сос от стриди, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям тиган или уок на силен огън, след което добавете 2 супени лъжици растително масло и бекона. Гответе бекона, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, около 2 минути. Добавете лука, чесъна, моркова и зеления грах и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците започнат да омекват, около 1 минута.
Добавете яйцата в тигана, след което добавете ориза директно към мокрото яйце. С помощта на гърба на шпатула или лъжица притиснете ориза в яйцето, като го прегънете и повтаряте, докато оризът се покрие напълно и се загрее. Добавете соевия и стриди сос и разбъркайте, за да покриете ориза. Подправете със сол на вкус. Гответе на силен огън, като бъркате, докато оризът се загрее добре, 2-4 минути. Поръсете със зелен лук и щипка бял пипер.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Яйца и млечни продукти / / Азиатска кухня

Колекции от рецепти