Кафяв ориз със сос гочуджанг, авокадо, бекон, зелен лук и пържени яйца

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 635, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 65 Г., влакно 10 Г., холестерол 205 мг, натрий 2192 мг, захар 4 Г.

Авокадо, пържен бекон, зелен лук и пикантен сос на основата на кочуджанг превръщат скучния кафяв ориз във великолепно ястие в корейски стил. Завършекът е пържено яйце. Течният му жълтък е чудесен сос за ориза, но можете да го запържите, докато жълтъкът се сготви напълно, ако предпочитате.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 с.л. варен кафяв ориз
3/4 чаша корейски сос gochujang
4 лентички бекон
1 чаена лъжичка растително масло
4 големи яйца
1 авокадо, нарязано на тънки резени
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
2 ч.л. тъмно сусамово масло
2 ч.л. черни сусамови семена

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, Авокадо, бекон, зелен лук, кафяв ориз, сусамово масло, сусам, чили паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете ориза с 1/2 чаша корейски сос гочуджанг. Покрийте и гответе в микровълнова фурна, като разбъркате веднъж, за около 4 минути. Подправете със сол на вкус.
Междувременно, в голям незалепващ тиган на среден огън, запържете бекона до златисто кафяво и хрупкаво, по 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди, след което го нарежете на едро.

Избършете тигана, добавете растително масло и го сложете на средно силен огън. Чукнете яйцата в тигана и поръсете всяко с малко сол. Покрийте и пържете до желаната степен на готовност. Свалете от котлона.
Разделете горещия ориз в 4 купички. Отгоре сложете по едно яйце, резенчета авокадо, бекон, останалия сос и зелен лук. Поръсете всяка с 1/2 чаена лъжичка сусамово масло и поръсете с черни сусамови семена.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Колекции от рецепти