Скоунс с бекон и зелен лук

Гласове: 4

Как да си направим кифлички с бекон и зелен лук

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бисквитки

Кифлички с бекон и зелен лук - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 лентички бекон
1 малка глава лук, нарязана на ситно
3 чаши универсално брашно, плюс още за разточване на тестото
1/3 чаша сухо мляко
5 ч.л. бакпулвер
1 с.л. захар
2 ч.л. сос тартар
2 чаени лъжички сол
1/2 чаша охладен маргарин
1,5 чаши мътеница
110 г студено масло, нарязано на парчета, плюс 4 супени лъжици разтопено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, първокласно брашно, сухо мляко, кисело мляко, сос тартар, лук, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230 градуса.

В малък тиган запържете бекона на среден огън, докато стане хрупкав, 5 до 7 минути. Отцедете върху кухненска хартия, за да се охлади, след което го нарежете на малки парченца. Добавете лука в тигана с мазнината от бекона и запържете на среден огън, докато стане леко златист, около 5 минути. Използвайте кухненска хартия.
В средно голяма купа смесете брашното, сухото мляко, бакпулвера, захарта, винения камък и солта. Нарежете охладеното масло на парчета и го разбъркайте със сухата смес, докато се смеси напълно. Добавете запържения бекон и лука. Добавете мътеницата и разбъркайте, докато сместа стане гладка.

Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го разточете на кръг с дебелина 4-5 см с ръце. Изрежете кръгчета с формичка за сладки или чаша. Поставете бисквитките в тава за печене, след което намажете горната част с разтопено масло. Печете до златисто кафяво, около 15 минути.

В тази рецепта кифлички с бекон и зелен лук Можете да добавите сирене към тестото.

Категории:

рецепта / Пекарна / Солени пайове и кифлички / / Английска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти