Кифлички с охлюви с пълнеж от сирене или със сушени домати

Гласове: 1

Как се приготвят - Кифлички с охлюви, пълнеж от сирене или сушени домати

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 кифлички

Английските кифлички се различават от другите видове кифлички, тъй като се приготвят бързо и с безквасно тесто. Те са хрупкави, вкусни и меки отвътре. Изпечете ги с избор от два солени пълнежа: бекон със сушени домати, сирене и сусамови семена или чеснов крема сирене с копър и макови семена. Те са направени с най-хармонично комбинирани съставки и ще придадат на вашите кифлички зашеметяващ вкус. Разпределете пълнежа върху разточеното тесто, навийте го на руло и нарежете на спирали. Печете 20 минути и сервирайте с чай или като вкусен хляб, който да придружава основните ястия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кифлички

2 чаши първокласно брашно
1/4 чаша захар
1 с.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
0,5 чаша студено масло, нарязано на малки парченца
0,5 чаша бита сметана
1/4 чаша полуобезмаслено мляко 2%, плюс допълнително за намазване
1 голямо яйце
Щипка ванилия

Вариант 1: Бекон, сушени домати и чедър

1/4 чаша пържен бекон, нарязани на кубчета
2 супени лъжици ситно нарязани сушени домати (за предпочитане консервирани в олио)
0,5 чаша ситно настъргано сирене чедър
Мляко за намазване
Сусамови семена за поръсване

Вариант 2: Чесново крема сирене и копър

0,5 пакет крема сирене на стайна температура
1 скилидка чесън, смляна
3 супени лъжици нарязан пресен копър
Мляко за намазване
Макови семена за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, мляко, крем, яйца, чедър, сушени на слънце домати, бекон, крема сирене, копър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C и покрийте тава за печене с хартия за печене.
В голяма купа пресейте заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта. Добавете маслото към брашното и го нарежете на парченца в сместа, докато се образува едра трохичка смес с видими малки парченца масло.

В отделна купа разбийте заедно сметаната, млякото, яйцето и ванилията. Добавете към брашнената смес и разбъркайте, докато тестото се получи. Обърнете го върху леко набрашнена работна повърхност и продължете да месите с ръце. Разточете тестото на правоъгълник с размери 25x35 см.

След като добавите плънката и разточите тестото, го нарежете на 8 кръга и ги поставете върху подготвената тава за печене. Намажете горната част на кифличките с мляко и поръсете със сусам или маково семе. Печете около 20 минути, докато кифличките станат златистокафяви.
Оставете кифличките да се охладят поне 10 минути, след което сервирайте.

Вариант 1.
Пълнеж от бекон, сушени домати и чедър: Поръсете тестото с бекон, сушени домати и чедър. Навийте тестото плътно на руло с диаметър 25 см (10 инча).

Вариант 2.
Пълнеж с крема сирене с чесън и копър: Разбийте крема сиренето с чесън и копър и разпределете пълнежа върху тестото. Навийте тестото плътно на руло с диаметър 25 см (10 инча).

Авторът на рецептата - Анна Олсън е сладкар и телевизионна водеща.

Категории:

рецепта / Пекарна / Солени пайове и кифлички / / Английска кухня

Подобни рецепти