Дип от зелен грах със сушени домати

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 164, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 298 мг, захар 6 Г.

Този крехък дип от зелен грах със сушени домати и чесън е идеалното нискокалорично предястие, богато на фибри и протеини, идеално за лятото. Джада Де Лаурентис предлага да го сервирате с хрупкави листа от ендивия за потапяне. Първо, по-здравословен е от крекерите, и второ, леката горчивина на ендивията е чудесно допълнение към сладко-пикантния дип.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г замразен зелен грах, размразен
220 г сушени на слънце домати, отцедени (около 3/4 чаша)
2 скилидки чесън, нарязани
1/4 чаша екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
4 глави цикория, разделени на листа

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: грах, сушени на слънце домати, чесън, салата от ендивия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете зеления грах, сушените домати и чесъна в кухненски робот. Нарежете на ситно.
Добавете зехтина и пулсирайте, докато сместа се поеме, но не се пюрира. Прехвърлете в малка купа и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с цикория като дип.

Категории: