Супа от зелен грах
Гласове: 3
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 93, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини Г., протеини 0 Г., въглехидрати 12 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 93, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини Г., протеини 0 Г., въглехидрати 12 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Тази ярка и лека супа от зелен грах ще ви донесе лятно усещане дори през зимата, тъй като може да се приготви с пресен или замразен грах. С минимален брой съставки, супата е невероятно вкусна и питателна. А приготвянето ѝ отнема по-малко от половин час. Варете граха в бульон със сотиран лук, добавете естрагон за свеж вкус и разбъркайте всичко заедно. Сервирайте супата топла или студена. Добавете малко кисело мляко или заквасена сметана за по-кремообразен вкус. Тази супа е идеална за тези, които следят теглото си и спазват здравословна диета.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 (300 г) пакет замразен грах
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязана (около 1 1/2 чаши)
- 2,5 супени лъжици. леко осолен пилешки бульон
- 3/4 ч.л. сушен естрагон
- 0,5 ч.л. сол
- 4 ч.л. нискомаслено кисело мляко, по избор
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма тенджера загрейте зехтина на средно слаб огън. Добавете лука, покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, за около 5 минути, докато омекне. Налейте бульона, добавете естрагона, солта и малко черен пипер. Оставете да заври. След това добавете граха и гответе, докато се размрази.
- Разбъркайте супата на две порции до гладкост. Ако сервирате топла, изсипете супата обратно в тенджерата и я оставете да заври. Ако сервирате студена, охладете супата. След това разсипете в купички, разбъркайте с киселото мляко и направете кисело мляко на повърхността.
Категории:
Подобни рецепти
