Лятна салата с репички и млад грах
Гласове: 1
Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 104, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини Г., протеини 2 Г., въглехидрати 8 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 104, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини Г., протеини 2 Г., въглехидрати 8 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Захарният грах и репичките са сред първите, които узряват в градината, и до края на пролетта можете да си направите вкусна, здравословна и богата на витамини салата с тях. Захарният грах е годен за консумация, а младите, с все още неоформени грахчета, са най-подходящи за тази салата. Нарежете ги на тънки лентички и смесете с репички и лук. Идеалният дресинг за тази салата е растително масло с малко оцет, захар и горчица. Оставете салатата да престои известно време преди сервиране, като позволите на зеленчуците да се мариноват леко в дресинга.
Препоръчваме
Рецепта:
Нарежете на тънки филийки 1 червена глава лук и 1 връзка репички. Накиснете ги в ледена вода за 5 минути, след което отцедете и подсушете.
В купа разбийте заедно 4 чаени лъжички оризов оцет и по 0,5 чаени лъжички дижонска горчица и захар. Разбъркайте с 2 супени лъжици растително масло и 0,5 чаени лъжички сусамово масло. Добавете 250 грама тънко нарязан грах, лук и репички. Подправете със сол.
Рецепти с подобни съставки: репички, захарен грах, червен лук, оризов оцет, Дижонска горчица
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
