Лятна салата с паста, риба тон и зеленчуци

Гласове: 1

Как да приготвим - Лятна салата от паста с риба тон и билки

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 453, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 4 Г., холестерол 15 мг, натрий 564 мг, захар 6 Г.

Добавете консервирана риба тон, бланширан зелен фасул и моркови към сварени, охладени макарони тип „папионка“ и ги залейте с винегрет от билки и бял винен оцет за засищаща, богата на протеини и фибри салата, която може да се сервира като предястие или основно ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици бял винен оцет
1 малък шалот, нарязан
1 чаша зелен фасул, нарязан (без краищата)
220 г паста фарфале (папионки)
1 консерва (140 г) парчета риба тон, за предпочитане в зехтин, подсушени
0,5 чаша накъсани пресни листа от босилек
0,5 чаша настъргани моркови
1/4 чаша тънко нарязана целина
1/4 чаша тънко нарязан пресен лук
2 средни домата, нарязани на ситно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфале, зелен фасул, риба тон, босилек, шалот, винен оцет, морков, целина, домати

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете зехтина, оцета, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер.

Сварете зеления фасул във вряща вода, докато омекне и стане хрупкав, 3-4 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете фасула в гевгир и изплакнете със студена вода, за да спрете варенето. Прехвърлете в купа с дресинга.
Добавете пастата във врящата вода и гответе според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, докато се охлади напълно; добавете я в купа.
Добавете рибата тон, босилека, морковите, целината, зеления лук и доматите в купа и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Тази салата с паста е най-добре да се сервира веднага.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Прости рецепти за паста / Летни ястия / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Салати с риба / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти