Пюре от зелен грах с мента

Гласове: 5

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пюрето от зелен грах с мента е традиционно английско ястие. Можете да използвате замразен зелен грах за приготвянето му. Задушете го с мента и зелен лук, след което го пасирайте в блендер до гладка смес (или го пасирайте с преса за картофи). Пюрето е леко пикантно и освежаващо. Сервирайте като гарнитура към месо или риба, намажете върху препечен хляб или сервирайте като предястие с крекери или кифлички за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г замразен зелен грах
2 с.л. зехтин
1 връзка зелен лук, нарязан
1 шепа пресни листа от мента
2 големи парчета масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: грах, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтин в тиган и добавете нарязания зелен лук, ментата и граха. Покрийте и оставете да се задуши за няколко минути.
Намачкайте зеления грах с преса за картофи. Можете също така да го пасирате в кухненски робот, като просто го пасирате до гладкост. Добавете маслото към готовото пюре от зелен грах и подправете със сол на вкус.

Авторът на рецептата - Джейми Оливър

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пролетни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Английска кухня

Колекции от рецепти