Кускус със зелен грах и мента
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 189, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 149 мг, захар 1 Г.
Калории 189, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 149 мг, захар 1 Г.
Задушете кускуса със зелен грах във вряща вода и след няколко минути ще имате обилна, вкусна гарнитура, готова за гарниране с прясна мента, лимонова кора и зехтин. Неговият ярък, освежаващ вкус го прави чудесна гарнитура към печени меса, особено агнешко или свинско. Ако сте забравили да размразите зеления си грах, задушете замразените заедно с кускуса, което ще направи това бързо ястие още по-бързо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 200 г кускус
- 0,5 чаша замразен зелен грах, размразен
- 0,5 чаша едро нарязани листа от мента
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- Кора и сок от половин лимон
- Счукани люспи от червен пипер, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кускус от зърнени храни, грах, мента, лимон, люспи от червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете кускуса и зеления грах в голяма купа и добавете 1,5 чаши вряща вода. Разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно, след което покрийте с пластмасово фолио. Оставете настрана и варете на пара за 5 минути.
- Отстранете фолиото, разрохкайте кускуса с вилица и го оставете настрана да се охлади за около 10 минути. Разбъркайте ментата, зехтина, лимоновата кора и сок, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Подправете със сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо. Поръсете с люспи червен пипер.
Категории:
Подобни рецепти
