Пържени картофи по индийски със зелен грах

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За лесна гарнитура, вдъхновена от Индия, просто добавете зелен грах и индийско къри на прах към пържените картофи. След като се загреят добре, полейте с обикновено кисело мляко и поръсете с пресен кориандър. Перфектно допълнение към пържено пиле.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

800 г замразени картофи за пържене
1 чаша размразен зелен грах
1/4 чаша обикновено кисело мляко
1 чаена лъжичка къри на прах

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, грах, къри, кора от лайм, червен лук, кисело мляко, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете 1/4 чаша обикновено кисело мляко, кората на половин лайм и щипка сол; оставете настрана. В голям незалепващ тиган на среден огън запържете половината от нарязания червен лук в 3 супени лъжици растително масло, като бъркате, докато омекне, около 5 минути. Разбъркайте 1 чаена лъжичка къри на прах за 30 секунди.
Добавете половин пакет от 800 г замразени нарязани на кубчета картофи и запържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 12 минути. Разбъркайте с 1 чаша размразен зелен грах. Пържете, докато се загрее добре, 1-2 минути. Разбъркайте с 1/2 чаша нарязан кориандър. Поръсете с кисело мляко.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Пържени картофи / Гарнитури от картофи / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти