Най-добрият начин за приготвяне на печени картофи е на открит грил, а не във фурна. Те се получават също толкова крехки с добавения бонус на вкуса на дървени въглища. Подходящи са както гриловете на дървени въглища, така и газовите грилове. Тъй като картофите се пекат на директен огън, е важно да използвате плътно алуминиево фолио (или, ако не внимавате, двуслойно обикновено фолио). Увийте всеки картоф поотделно и ще имате най-ароматните и вкусни картофи. Сервирайте ги с масло, заквасена сметана и зелен лук.

Съставки:

• 4 средни картофа сорт Ръсет Бърбанк
• 2 с.л. зехтин
• Солено масло, за сервиране
• Заквасена сметана, за сервиране
• Нарязан лук, за сервиране
• Специално оборудване: газова или дървена скара

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте грила на средна температура. С малък нож пробийте всеки картоф 4-6 пъти. Натрийте със зехтин, след което обилно овкусете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
• Увийте всеки картоф в парче дебело фолио с диаметър 30-30 см и го поставете на скарата. Ако използвате скара на дървени въглища, поставете въглищата върху картофите. Печете, покрити, докато нож лесно прониже всеки картоф, 50-60 минути.
Стъпка 3
• Свалете от грила и оставете да се охладят за 5 минути, след което разопаковайте. Сервирайте картофите с масло, заквасена сметана и лук.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа