Пържени картофи с пеперони

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пикантният пушен колбас пеперони, смесен с варени картофи, им придава неустоим вкус само за минути. Идеален за гарнитура или закуска, този метод на готвене е истинско спасение за еднодневни варени картофи, а също така ще оцените факта, че предварително сварените картофени кубчета стават по-хрупкави при пържене. Щипка чесън и зелен лук добавят пикантен вкус. Сервирайте с месни ястия или като самостоятелно предястие.

Препоръчваме

Рецепта:

Сварете 0,6 кг нарязани на кубчета картофи Yukon Gold в подсолена вода до омекване, 12 минути. Отцедете и подсушете. Загрейте 3 супени лъжици (30 мл) растително масло в голям незалепващ тиган. Добавете картофите и гответе, като бъркате, докато станат хрупкави, 8 минути. Добавете 100 г нарязано на кубчета пеперони и 1 скилидка чесън; гответе 1 минута. Добавете 3 нарязани зелени лука и подправете със сол и черен пипер на вкус.