Пица пеперони върху кора от броколи

Гласове: 2

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8 порции
Калории 179, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 0 Г., холестерол 76 мг, натрий 473 мг, захар 1 Г.

Въпреки че тази пица е приготвена без кора, ще откриете печеливша комбинация от броколи и сирене, която винаги е хит. Броколите в тази рецепта изпълняват двойна функция: те са едновременно кора и гарнитура. Вашата пица ще бъде здравословна (довиждане, излишните въглехидрати!) и вкусна (здравей, лепкаво сирене!). Тази пица е гарнирана с резени пеперони, но можете да я направите вегетарианска или да добавите други гарнитури, ако предпочитате: маслини, чушки или сушени домати – всички те са подходящи тук.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакета по 300 г замразени броколи
0,5 чаши настърган пармезан (около 50 г) + допълнително за поръсване
0,5 ч.л. сушен риган
1/4 ч.л. смлени люспи от червен пипер
2 големи яйца, леко разбити
1 пакет (220 г) настъргана полуобезмаслена моцарела
0,5 чаша закупен сос за пица (110 г)
1 чаша резени пеперони (около 60 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, Пармезан, сирене моцарела, сос за пица, люспи от червен пипер, риган, наденица пеперони

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.

Пригответе замразените броколи според указанията на опаковката. Поставете ги в гевгир, отцедете и оставете да се охладят за 10 минути. Отделете 1 чаша розички за гарнирането, като ги нарежете на ситно, ако е необходимо; оставете настрана.
Пасирайте останалите броколи в кухненски робот, като остържете стените на купата, ако е необходимо. Сложете броколите, пармезана, ригана, люспите червен пипер, яйцата, 3/4 чаша моцарела и 3/4 чаена лъжичка сол в голяма купа и разбъркайте добре.

Прехвърлете върху подготвената тава за печене и разпределете на равномерен слой. Печете до златисто кафяво, около 20 минути.
Разпределете соса за пица върху кората, оставяйки 2 см бордюр. Отгоре сложете останалата моцарела, след това пеперони и останалите розички броколи. Печете, докато моцарелата се разтопи и резенчетата пеперони станат златистокафяви, около 15 минути. Поръсете с допълнително пармезан и сервирайте.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Бързо хранене / Пици / Ястия със зеле / Зелеви предястия / Ястия с броколи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти