Пица с тендерони на скара

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 315, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., холестерол 32 мг, натрий 743 мг, захар 11 Г.

Комбинацията от пикантно пеперони и сладък мед отличава тази пица от други подобни рецепти. За да спестите време, използвайте купена от магазина основа. Изпечете основата на грил, докато почернее, след което я поръсете с всички гарнитури и я загрейте на по-хладната страна на грила, докато сиренето се разтопи. Перфектното предястие за грил партита!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици мед
3 супени лъжици калабрийска чили паста
Висококачествено брашно за работа с тесто
220 г прясно тесто за пица, закупено от магазина или от любимата ви местна пицария, на стайна температура
1 консерва (400 г) цели домати, пасирани на ръка или през зеленчукова мелачка
Зехтин за поръсване
80 г прясна моцарела, накъсана на парчета
110 гр. резени пеперони
Прясно настърган пармезан, за сервиране
Пресни листа от босилек, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, Калабрийски пипер (паста), домати, мед, наденица пеперони, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте половината от грила на средно силен огън. Смесете меда и пастата от чили в малка купа и оставете настрана.
Набрашнете работната си повърхност. Разточете тестото за пица на кръг с диаметър 25-30 см, като осигурите равномерна дебелина. Поставете тестото върху грила на директен огън и гответе, докато леко се зачерви, но все още е меко и еластично, 2-3 минути от всяка страна. Свалете от грила.

Поръсете пасираните домати с малко зехтин. Разпределете доматите равномерно върху кората за пица, след което отгоре сложете моцарела, пеперони, пармезан и малко зехтин.
Поставете пицата на хладната страна на грила и затворете решетката. Печете, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука, 8-10 минути. Полейте пицата с горещ мед и поръсете с листа босилек.

Категории: