Пита пица

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пита хляб, гарниран с домати и маслини, се пече на скара със сирене като пица и се отгоре слага прясна рукола.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 питки без кухина вътре, с диаметър 15-20 см.
1/2 с.л. сирене рикота
110 г нарязана на кубчета моцарела
3 средно големи домата
Сол и прясно смлян черен пипер
3 чаши млади издънки от рукола
1/2 чаша едро нарязани обезкостени маслини Каламата
1 супена лъжица едро нарязан пресен розмарин
1 голяма червена глава лук, нарязана на кръгчета с дебелина 2,5 см
Щипка люспи от червен пипер
1 с.л. зехтин, плюс още за намазване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пита, сирене рикота, сирене моцарела, домати, маслини Каламата, рукола, червен лук, люспи от червен пипер, розмарин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Отстранете стъблата на доматите, след което ги разрежете наполовина напречно и изстискайте сока и семената в голяма купа. Добавете една супена лъжица зехтин, сол и черен пипер.

Добавете стръковете рукола, но не бъркайте. Нарежете доматената пулпа на кубчета и я разбъркайте в отделна купа с маслините и розмарина.
Загрейте грила на средно висока степен. Намажете кръгчетата червен лук със зехтин и подправете със сол.

Печете на скара до омекване, 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния и разделете на отделни кръгчета. Намалете котлона на скара на средна степен.

Намажете двете страни на питките със зехтин и ги запечете на грил до хрупкавост, по 2-3 минути от всяка страна. Отгоре сложете част от доматено-маслинената смес, рикотата, моцарелата и печения лук. Затворете грила и ги запечете на грил, докато сиренето се разтопи, още 2-3 минути.

Разбъркайте руколата с дресинга и я подредете върху питата. Подправете със сол, поръсете с люспи червен пипер и поръсете със зехтин.

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Бързо хранене / Пици / Пита ястия

Подобни рецепти