Пица "Путанеска"

Гласове: 10

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пица "Путанеска" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици паста от аншоа или 6 филета от аншоа
340 г пушена моцарела, нарязана на много тънки резени
1 консерва (800 г) нарязани на кубчета печени домати
3 ситно нарязани скилидки чесън
1/2 ч.л. смлени люспи от червен пипер
1/2 чаша нарязани качествени обезкостени маслини
Шепа нарязан магданоз
1 готов тънка кора за пица
2 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, тесто с мая, сирене моцарела, люспи от червен пипер, чесън, Аншоа, маслини, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.

Загрейте средно голям тиган на среден огън. Налейте зехтина и го разбъркайте два пъти по дъното на тигана. Добавете чесъна, пастата от аншоа и люспите червен пипер. След като аншоата (ако е цяла) се разтвори или чесънът омекне, около 2 минути след това, добавете доматите и маслините.

Оставете соса да къкри 3-4 минути. Намажете пицата със соса и отгоре сложете резени пушена моцарела. Печете пицата, докато сиренето се разтопи и коричката стане хрупкава, 10 минути. Нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Вечеря / Бързо хранене / Пици / Италианска кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти