Маслини

Тази проста рецепта за празнично говеждо месо е задължителна за всеки, който няма време да готви, но все пак мечтае да зарадва гостите си с кралска вечеря. Месото се получава невероятно сочно и крехко, с красиво подправена коричка. прочетете още

Популярното предястие от халапеньо попър с крема сирене е готово за Хелоуин! Увийте всяка пълнена чушка в лента тесто, напомняща превръзки на мумия, и след това изпечете във фурната. Отстранете външните слоеве от половинките халапеньо. прочетете още

Изплашете гостите на вашето Хелоуин парти с поднос със зловещи, лъскави очи. Това всъщност са вкусни гъби, пълнени с крема сирене с чесън и гарнирани с лентички сушени домати и маслини. За да направите „очите“... прочетете още

Тези големи, сочни бургери имат вкус точно като пица. Дебелото кюфте е гарнирано с червен лук, пеперони, чушки, маслини и много разтопено сирене, всичко това сервирано върху кифлички, поляти с доматен сос. прочетете още

• Кубчета багет
• Дресинг винегрет
• Салата

Класическата италианска салата панцанела се приготвя с кубчета хляб и сладки домати, поляти с тръпчив винегрет. Съни Андерсън реши да добави още вкус и цвят, като добави пресен спанак. И мариновани халапеньо... прочетете още

Тази рецепта е чудесен начин да използвате остатъците от храна в деня след празника. Тя включва основни продукти за Деня на благодарността: пуйка, печена тиква и брюкселско зеле, както и много сирене. Съставките са изброени по-долу: прочетете още

Печени чери домати, мариновани маслини Каламата, пресен розмарин и комбинация от Фонтина и Ементал придават яркост и вкус на това апетитно средиземноморско ястие. Изпечено върху слой препечени галета, то е също толкова... прочетете още

Рий Дръмонд приготвя това обилно ястие с остатъци от вечери за Деня на благодарността или Коледа. Спагетите се смесват с гъби, пуйка, сирене и бекон и се пекат до съвършенство. Тази рецепта е лесна за адаптиране към всичко, което имате под ръка. прочетете още

• Пълнеж
• Капон

Печена птица с пълнена кухина е идеалното решение за празнична трапеза: първо, приготвянето е минимално, и второ, основното ястие и гарнитурата са готови едновременно. Тази рецепта включва пълнеж от киноа със сушени плодове, шамфъстък и маслини. прочетете още

Перфектно предястие за домашно парти. Три дипа с вкус на пица се приготвят върху една тава за печене, което гарантира, че всеки гост ще бъде доволен. Диповете се пекат вътре в кората за пица. Опитайте тези опции: прочетете още

Ако имате буркан с консервиран бял боб, песто, маслини и консервирани печени чушки в килера си, можете да приготвите обилна, ароматна бобена супа, пълна с италиански вкусове, по всяко време. Тази рецепта включва... прочетете още

Въпреки сложното си име, стромболи е пица, навита на руло. Методът на приготвяне е много прост: всички съставки се поставят върху разточено тесто за пица, което след това се навива на руло и се поставя във фурната. Опитайте - прочетете още

• Салата
• Пица

Бялата пица и салатата антипасто са две популярни ястия в италианските пицарии и те се съчетават в тази рецепта. Печенето на скара придава на кората на пицата опушен вкус и не е нужно да загрявате фурната - много удобно през лятото! Ако имате... прочетете още

Тази традиционна италианска пица предлага по нещо за всеки. Разделена е на четири части: прошуто, артишок, гъби и маслини. Това е идеалното лакомство за група с различни предпочитания или когато искате всичко. прочетете още

Пригответе сочен бургер с риба тон, който ще ви накара да се докоснете до вкусовете на френската провинция. Маслини, пресни краставици, босилек и сушени домати - всички съставки перфектно допълват кюфтето с риба тон. Сервирайте върху пълнозърнести хлебчета. прочетете още

Вкусовете на тази салата ще ви пренесат в южната част на Франция. Класическите зеленчуци за рататуй се пекат на скара, заливат се с винегрет и се сервират с препечена багета и топло козе сирене. Ще искате да я правите цяло лято! прочетете още

„Тази проста салата е лесна за приготвяне за обяд или вечеря. Това, което харесвам в нея, е, че е супер здравословна, но тъй като има толкова много различни текстури и вкусове, е засищаща“, споделя Джиада Де Лаурентис. „С много боб, прочетете още

• Енчилада
• За сервиране

Мексиканската енчилада с пилешко месо и сирене ще превърне всяка вечеря в истинска фиеста. Валери Бертинели добавя гриловано пиле към плънката, но не пести от соса, защото сосът е от решаващо значение за вкуса на енчиладата. В неговия прочетете още

Направете тази вкусна салата от паста с броколи, зелен грах, шунка, салам и сирене проволоне в дресинг с билки и майонеза, която е идеална за пикници и лятото като цяло. прочетете още

С няколко прости трика, класическите топчета сирене могат да се превърнат в празнично предястие - очарователен снежен човек, който да сервирате на гостите, докато чакат основното ястие. Използвайте върха на тънък морков за нос, а черни копчета и очи за самите копчета. прочетете още

Това ястие в марокански стил се приготвя само за половин час и е идеално както за специални поводи, така и за ежедневни ястия. Телешкият стек се натрива с мароканската смес от подправки ras el hanout, запържва се в тиган и се сервира с бърз сос от лук и черен пипер. прочетете още

Правили ли сте някога фантастично, лесно тесто за пица без глутен? Вероятно не. Запознайте се с тези мини пици с кора от картофени палачинки! Те са напълно без глутен и са готови от началото до края само за 45 минути. Пиците се получават... прочетете още

Стромболи в пълен размер е пица, изпечена като руло, но тези миниатюрни версии са перфектни като предястия. Пикантни и със сирене, те ще бъдат хит на домашно парти. Напълнете купените от магазина парчета тесто с любимите си гарнитури: прочетете още

Тази салата в средиземноморски стил, пълна със сочни зеленчуци и хрупкави крутони, е идеалното предястие за всяко хранене. Приготвя се бързо с маруля, домати, червен лук, крутони, мариновани чушки и маслини, а леката... прочетете още

• Картофени обелки
• Топинги

Традиционните чипсове в тези начос са заменени от също толкова вкусни печени картофени кори – или по-точно, кори от сладки картофи. Естествената им сладост се съчетава прекрасно с гарнитура от пържено, подправено смляно говеждо месо, пресни репички и авокадо. прочетете още

• Пръчици сирене и основа за дип
• Хранителни добавки

За предястия на домашно парти, направете три прости дипа с популярни вкусове за пица. За всичките три направете една и съща основа от доматен и пеперони сос, след което добавете различни гарнитури към всяка версия. Първият дип ще бъде дип от артишок. прочетете още

Потапянето на хрупкави препечени филийки багета в този богат сос за потапяне е като ядене на истинска пица! Това е така, защото сосът е приготвен със съставки, които се срещат в традиционната пица. Вискозен доматен сос със сладки чушки, маслини, пармезан и чубрица... прочетете още

Търсите нови идеи за дипане за следващото ви предястие за домашно парти? Опитайте този здравословен, нискокалоричен вариант с гръцка салата! Включени са традиционни съставки за салатата - ситно нарязани домати, черни маслини, червен лук и мента. прочетете още

Почерпете децата след училище с вкусни кесадии във формата на акула. ​​Следвайте тази рецепта стъпка по стъпка и ги сглобете лесно, като използвате настъргано сирене, пшенични тортили, черни маслини за очите и печени чушки за устата. Сервирайте тортилите топли, за да могат да бъдат... прочетете още

Тази сицилианска рецепта за пиле е една от онези, които изискват минимални усилия и въпреки това водят до първокласно ястие. Пилешките бутчета се пекат във фурна на максимална температура върху канапе от червен лук, сушени люти чушки и черен пипер. прочетете още

Лека и лесна за приготвяне, но същевременно толкова впечатляваща, тази салата е идеалното лятно лакомство. Сочността на пресните съставки и сложните вкусове, съчетаващи солено, сладко и тръпчиво, са това, което я прави толкова специална. прочетете още

Вместо традиционни царевични чипсове, тези начос се приготвят с пържени картофи от сладки картофи. Разпределете ги равномерно върху тава за печене, отгоре сложете чили кон карне (или просто чили), поръсете със сирене и печете, докато сиренето се разтопи. прочетете още

Пълнените чушки са класика за комфортна храна. Тази по-лека версия пълни чушките със сочна салата, но все пак запазва всичко, което обичаме в нея: крехки зеленчуци, вкусно сирене и аромат, който изпълва кухнята. Тези чушки с - прочетете още

Панеле са прости сицилиански пържени палачинки, приготвени от брашно от нахут. Те са популярна улична храна и се сервират в сусамова кифла или като самостоятелно предястие, както в тази рецепта. Изпържете палачинките, като използвате смес от брашно от нахут и намачкано... прочетете още

Пастата „ангелска коса“ се приготвя в прекрасен италиански сос, наречен „Путанеска“. За това ястие ще ви трябват предимно само дълготрайни съставки: консервирани домати, аншоа, каперси, маслини, подправки, пармезан и чесън. Така че... прочетете още

За тази рецепта Ели Кригер използва филе от лаврак, но можете да изпържите всяка бяла риба с твърдо месо. Със своя мек, почти неутрален вкус, бялата риба е отлична основа за ярък зеленчуков сос, приготвен с домати, маслини и... прочетете още

• Домати и маслини
• Чудесни гъби
• Маринована моцарела
• Печени аспержи

Търсите забавно лакомство за приятелско събиране? Докато чакате камбанният звън да удари полунощ, предложете на гостите си брускета (препечени филийки хляб с различни гарнитури), но ги оставете да си сглобят сами предястията и да подредят брускета бар на масата. Ри - прочетете още

Тази лека, здравословна и освежаваща салата от грейпфрут е чудесна гарнитура към риба или месо на скара. Сочните плодове се съчетават прекрасно с червен и зелен лук, ароматен босилек и черни маслини. Салатата е овкусена с... прочетете още

Италианската паста „Путанеска“ е макарони в невероятно вкусен и ароматен сос, приготвен от пасирани домати с маслини, каперси, чесън и сушени билки. Приготвя се бързо, като се използват консервирани и дълготрайни съставки, поради което е станала толкова популярна. прочетете още

Искате да направите закуската специална и да развълнувате децата си? Тогава сервирайте бъркани яйца и зеленчуци във формата на хрупкаво тако. Вкусно е, здравословно и забавно. По-големите деца могат сами да приготвят тази закуска. Освен бъркани яйца, прочетете още

Ако очаквате гости за вечеря, докато месото е във фурната, сервирайте антипасто. Това е предястие в италиански стил, което традиционно се сервира преди основното ястие. Гостите обикновено обичат да имат голям избор от малки деликатеси пред себе си. Основният акцент е... прочетете още

• Паста
• Салата от горчиви зеленчуци

Пастата "Puttanesca" получи името си в чест на работниците на италианските публични домове, които не прекарваха много време в готвене и използваха това, което най-често имаше в хладилника, а именно спагети, аншоа, маслини, домати, каперси и - прочетете още

Пролетта е сезонът на артишока и вкусните ястия с него са добре дошло допълнение. Тази рецепта за паста пенне е приготвена с пресни, малки артишокове, а по-долу ще намерите подробни инструкции как да ги почистите и подготвите за готвене. Артишокът се вари на тих огън в малки количества. прочетете още

За това предястие е най-добре да използвате различни сортове черни и зелени маслини с костилки, като например Чериньола, Манзанила или Арбекина. Смесете ги с подправки, мариновайте ги в оцет от шери и ги оставете да се мариноват в хладилник поне... прочетете още

• Антипасти
• Сос

Антипасто ала Калабрезе е италианско предястие, което традиционно се сервира с филия хляб преди основното ястие. Състои се от смес от пресни и мариновани зеленчуци, разбъркани в пикантен доматен сос с риба тон. Поради големия си размер, прочетете още

Една проста рецепта за вкусна и здравословна средиземноморска паста. За приготвянето ѝ, пастата капелини (или „ангелска коса“) се сварява и смесва със сурова салса, известна още като „салса круда“. Този сос се приготвя от ситно нарязани зрели летни домати. прочетете още

Всяко предястие е по-забавно за ядене, когато е нанизано на шиш. Децата ще се радват особено на тази закуска, тъй като можете дори да направите интересни шишчета за детска кутия за обяд. Основната съставка за това предястие е паста тортелони със сирене (или по-малки - прочетете още

Това сотиране включва сотиране на аспержи с чесън в малко количество олио, като се бърка често, за кратко време. Това води до вкусен, наситен зелен цвят, който леко омеква, като същевременно запазва хрупкавата си, сочна текстура. прочетете още

Салатите от лимец са често срещано ястие в италианската и особено в регионалната средиземноморска кухня и могат да се консумират в домашна тратория. Те са много питателни и засищащи и могат да се сервират като гарнитура към месо или като основно ястие. прочетете още

Маслините в купа са непринудено предястие, което краси всяка празнична трапеза и се съчетава добре с много алкохолни напитки. Ако маслините са редовна част от вашата маса, помислете за приготвянето и сервирането им по по-интересен начин, отколкото просто да ги разпръснете по масата. прочетете още

• Листна маруля
• Дресинг винегрет

Тази лека и освежаваща салата с ресторантско качество е вкусно предястие за всяко семейно тържество. Комбинирайте спанак или рукола със сладки резенчета портокал и пържени маслини, след което ги подправете с винегрет, влят с портокал. прочетете още

Това ястие лесно може да се счита за здравословна вечеря. Но здравословно в този случай не означава непременно скучно или безвкусно. Напротив, вкусът на рибата е красиво допълнен от пикантността и горчивината на кресона и сладостта на сочните портокали. И колко красиво— прочетете още

• Чушки
• Патладжани
• Пълнеж
• Топинг

Невероятният вкус и красивият вид на Фунгето (италианска дума за гъба) отличават това ястие от останалите. Пълнените чушки са любимо ястие в много страни, което води до голямо разнообразие от възможности за домашно готвене. Чушки с пълнеж от зеленчуци - прочетете още

Вкусна и здравословна салата, с която можете да експериментирате, като добавяте и замествате съставки. Например, добавянето на малко сварени царевични зърна би било добра идея. В оригиналния си вид обаче е невероятно добра: лесна за приготвяне, със свеж вкус. прочетете още

Невероятно вкусна и здравословна салата от маслини, каперси и домати в ароматен дресинг, в който е невъзможно да не се влюбите. Въпреки че всяка съставка има свой собствен отличителен вкус и аромат, те не се конкурират помежду си в салатата, а по-скоро се смесват перфектно. прочетете още

Тези вегетариански котлети са невероятно вкусни и приличат на месни. Дори месоядците, които търсят промяна в темпото, ще ги оценят. Тази рецепта си струва да се обмисли и за тези, които постят и се нуждаят от... прочетете още

Мароканската кухня винаги е богата на билки, подправки и овкусители, създавайки топъл, жизнен и незабравим вкус. За да придадете на сочната групер ориенталски привкус, я пригответе на скара – тя запазва соковете си по-добре и… прочетете още

Консервираната риба тон отдавна е перфектната съставка за леки, питателни и здравословни салати. За да избегнете неудобството да търсите засищаща и вкусна вечеря, пригответе бърза салата с италианска паста, риба тон, консервиран боб и целина. прочетете още

Невероятно лесни за приготвяне, тези скариди на шишчета ще ви пренесат в топлите, летни брегове на Средиземно море. Тайната се крие в комбинацията от съставки и соса, приготвен с гръцко кисело мляко и маслини. Сервирайте скаридите със салата или гарнитура. прочетете още

Една зашеметяваща лятна италианска салата, Панцанела, се състои от парчета стар хляб, узрели, сочни зеленчуци и дресинг. Традиционно Панцанелата в Италия се е приготвяла само с лук, овкусена с олио и оцет, и се е сервирала върху препечен хляб. Но в - прочетете още

Родното място на тази лятна салата се счита за град Ница в югоизточна Франция. Това ястие от Лазурния бряг става популярно в световен мащаб в началото на 20-ти век. В продължение на десетилетия се водят дебати дали варени зеленчуци могат да се включват в ястието. прочетете още

Вегетарианска версия на традиционно испанско ястие – ориз, карфиол, гъби, маслини и печени червени чушки. Оризът в тази вкусна паеля се приготвя с бяло вино и билки и със сигурност ще зарадва любителите на зеленчуци. прочетете още

• Овче месо
• Салата Хориатики

Крехко, вкусно агнешко, мариновано в зехтин с риган и изпечено на скара, сервирано върху хрупкав гръцки пита хляб с гръцка салата от пресни зеленчуци и сирене фета. Вкусно ястие, което може да бъде... прочетете още

За да приготвите бърза домашна пица, използвайте готови замразени кори за пица. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Португалски сос:
• Креолска смес от подправки:

Подробна рецепта със снимки.

• Кюфтета
• Креолска смес от подправки
• Пикантен португалски сос за потапяне

Подробна рецепта със снимки.

• За соса:

Сребърният хек, известен още като мерлуза в някои региони, е достоен член на семейство трески, което законно включва само треска, пикша, сайда и хек. Тази вкусна риба е постна, с люспеста плът и е много... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Гузариите са гръцки тапас: колекция от малки ястия, които могат да се използват като лека закуска или като допълнение към основно хранене. В Атина хората са се събирали в малки барове в края на тежък ден, за да намерят събеседници, да обсъдят деня и да споделят... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За соса винегрет:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Пълнеж:
• Тесто за пица:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Дори ако килерът ви е почти празен, вероятно ще имате съставките, за да направите тези прости плоски питки. Комбинацията от сушени домати и оцет придава на този пастет от боб пикантна простота, която се съчетава идеално със салата от... прочетете още

• Сос винегрет с маслини:

С голямо разнообразие от внимателно подбрани съставки и вкусове, тази обилна салата може да замени пълноценно хранене. прочетете още

• Салата с киноа:
• Сос винегрет:

Киноата е вид основа, към която можете да добавите любимите си съставки и комбинации и да я овкусите с винегрет. Точно така Боби Флей прави великолепната си салата: добавяйки печени аспержи, пресен мащерка и кремообразно козе мляко. прочетете още

Супер здравословна благодарение на перления си кускус, салатата с риба тон на Ина Гартен (и без майонеза!) се гордее със свежия вкус на каперси, лимон и маслини. прочетете още

• Гофрети:
• Основа за пица:
• Сос за пица:
• Зелеви чипсове:

Гофретите вече са нещо повече от просто закуска, тъй като рецептата на Дамарис Филипс включва гофрети, сервирани като пица със сушени домати и традиционни гарнитури като домашен доматен сос, лепкаво сирене и пресни зеленчуци. прочетете още

Вкусни сандвичи с крехко месо от риба тон, сотирано в билков зехтин. прочетете още

Рецепта за агнешко по гръцки. Натурални агнешки котлети с кост се пекат във вино с маслини, домати и билки. прочетете още

• За брускета:
• За чили соса (дресинг за салата):

Рецепта за рибно предястие, сервирано върху филийки пържен хляб. Редуват се пластове с печени люти чушки, запечена пъстърва, лют чили сос, маслини и пресен магданоз. прочетете още

Вкусна рецепта за предястие от миди, увити в пармска шунка. прочетете още

Празнична салата с майонеза, състояща се от варен пилешки дроб с домати и маслини. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Салата Цезар
• Ракови кейкове
• Фокача сухари
• Сос от бяла риба

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.