Панирани пържени маслини

Кухня:испански,

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържени маслини в галета - подробна рецепта.

Съставки:

10 големи или колосални зелени маслини без костилки
10 големи или колосални маслини без костилки
3/4 чаша галета
450 г нарязани на кубчета Сирене Манчего
225 г тънко нарязана шунка серано (хамон)
1 с.л. рапично масло за пържене
3/4 чаша първокласно пшенично брашно
1/2 ч.л. чесън на прах
1 чаена лъжичка чили на прах
2 разбити яйца
1/2 ч.л. смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

маслина, маслини, галета, Сирене Манчего, шунка, чесън на прах, люта чушка, яйца

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте рапичното масло до 180°C (350°F). (Пуснете много малка трохичка хляб в маслото; ако тя цвърчи в маслото, значи е достатъчно горещо.)

В плитка купа смесете брашното, чесъна на прах и чилито на прах. Изсипете яйцата в друга купа и поръсете с галетата и смления черен пипер в трета.

Отцедете маслините. Оваляйте маслините в брашно, след това ги потопете в разбито яйце и накрая ги оваляйте в галета. Поставете ги в чиния и оставете галетата да изсъхне, докато се образува коричка, докато олиото се загрява.

Стъпка 2

Когато олиото е горещо, добавете половината от маслините, като внимавате да не ги изпуснете или да не разлеете горещото олио.

Пържете до златисто кафяво, след което извадете и подсушете с кухненска хартия. Уверете се, че сте отстранили олиото от сърцевината на маслините. Сервирайте върху плато с кубчета сирене Манчего и резени шунка Серано.