Рецепти Салати Зеленчуци

Гръцка салата Хориатики

Кухня:гръцки,

Меню:Вечеря,

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Гръцка салата Хориатики - подробна рецепта.

Съставки:

1 оранжерийна краставица с кора, семена и нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см
1 голяма нарязана на кубчета червена чушка
1 голяма нарязана на кубчета жълта чушка
0,5 л чери домати или гроздови домати, разполовени
1/2 червен лук, нарязан на полукръгчета
225 г сирене фета, нарязано на кубчета от 1 см (не натрошено)
1/2 чаша обезкостени маслини Каламата

За соса винегрет:

2 счукани скилидки чесън
1 чаена лъжичка сушен риган
1/2 ч.л. дижонска горчица
1/4 чаша качествен червен винен оцет
1 чаена лъжичка едра сол
1/2 ч.л. смлян черен пипер
1/2 чаша качествен зехтин

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

краставици, сладък пипер, гроздови домати, чери домати, маслини, сирене фета, червен лук, чесън, Дижонска горчица, винен оцет, риган

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете краставицата, чушката, доматите и червения лук в голяма купа.

За винегрета, разбийте заедно чесъна, ригана, горчицата, оцета, солта и черния пипер в малка купа. Докато разбивате, бавно добавете зехтина, за да се получи емулсия.

Стъпка 2

Залейте зеленчуците с винегрета. Добавете фетата и маслините и разбъркайте леко. Оставете салатата да престои 30 минути, за да се смесят вкусовете. Сервирайте на стайна температура.

Гласове: 1