Гръцка салата на скара

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Цялата гръцка салата не се пече на скара, а само обилните сърцевини от маруля ромен, които след това се нарязват и смесват с останалите съставки: домати, маслини, червен лук, краставица и парченца фета. Запечената маруля ромен добавя по-богат, опушен вкус към тази класическа средиземноморска салата. Подправете гръцката салата с винегрет, влят с риган, и сервирайте като предястие или като гарнитура към печено месо.

Препоръчваме

Рецепта:

Разполовете 3 сърца от маруля ромен по дължина. Намажете разрязаните страни със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете на скара с разрязаната страна надолу, докато се появят хрупкави следи от скара, 1-2 минути, след което обърнете и печете на скара за още една минута. Прехвърлете върху дъска за рязане и нарежете марулята. Разбъркайте с дресинга за гръцка салата, нарязаните домати, нарязания червен лук и краставица, маслините Каламата и натрошеното сирене фета.