Салата с печени картофи

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази обилна картофена салата придобива по-интересен и наситен вкус, ако първо ги изпечете на скара. Освен уникалния си вкус, тази салата е лека, защото не съдържа майонеза. Портокалът и зелените зеленчуци добавят освежаващо лятно настроение.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи картофа, нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см.
5 супени лъжици зехтин, разделени
2 с.л. подправка за грил
2 супени лъжици листа от розмарин, 3 стръкчета, накъсани и нарязани
2 големи портокала, обелени и нарязани
1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
4-5 чаши рукола, нарязана
2 супени лъжици червен винен оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, Портокали, винен оцет, подправка за печено месо, розмарин, рукола

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете картофите, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици подправки за скара и розмарин. Печете картофите на скара за 4-5 минути от всяка страна.
Междувременно, в купа за салата, смесете портокалите и лука и ги овкусете с червен винен оцет и малко олио. Добавете сварените картофи към салатата и разбъркайте.

Печените картофи са малко по-сухи от тези, приготвени по други начини. Но когато добавите горещите картофи към салата с дресинг, те ще омекнат.