Салата от пържен патладжан
Гласове: 2
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Свежа, жизнена и вкусна италианска салата с печени патладжани, домати и пармезан. Приготвя се изключително лесно и е идеална за тези, които следват принципите на здравословното хранене. С красивия си външен вид и богатия си вкус, тази италианска салата с патладжани е идеална за всяка празнична трапеза.
Препоръчваме
Рецепта:
Нарежете 1 голям патладжан по дължина на три резена; накиснете във вода за 15 минути. Отцедете, разбъркайте със зехтин и подправете със сол.
Печете на скара на средно силен огън, докато омекнат, около 8 минути от всяка страна.
След това нарежете на ситно и смесете с един голям ситно нарязан домат, една ситно нарязана скилидка чесън, 2 супени лъжици нарязан босилек и по 1 чаена лъжичка нарязан риган и червен винен оцет; подправете със сол и черен пипер. Отгоре поръсете с тънко нарязан пармезан.
Рецепти с подобни съставки: патладжани, домати, Пармезан, винен оцет, риган, босилек
Категории:
Подобни рецепти
