Салата от печени праскови с дресинг от грейпфрут

Гласове: 1

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 175, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 127 мг, захар 16 Г.

Сладките праскови са още по-вкусни, когато се пекат на скара, докато леко се карамелизират. Разбъркайте ги с пикантна рукола и сочен грейпфрут, след което ги овкусете със сладко-кисел дресинг от грейпфрут за вкусна лятна салата, която се съчетава идеално с месо на скара.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 грейпфрут
2 големи праскови, всяка нарязана на 8 парчета
1 с.л. мед
3 супени лъжици масло от гроздови семки + допълнително за намазване
Сол и прясно смлян черен пипер
4 чаши рукола
3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, грейпфрут, масло от гроздови семки, рукола

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.
Обелете и нарежете грейпфрута върху малка купа, за да съберете целия сок. След като сте отстранили всички сегменти от мембраните, изстискайте останалия сок от мембраните в същата купа. Поставете парчетата в отделна купа.

Нарежете прасковите на 8 парчета и ги намажете с олио. Печете на грил 5 минути, докато леко омекнат.
Добавете мед, олио, сол и черен пипер в купа със сока от грейпфрут и разбъркайте. Сложете руколата, грейпфрута, печените праскови и нарязания зелен лук в голяма купа за салата, след което добавете дресинга. Разбъркайте добре и сервирайте.

Категории:

рецепта / Здравословни ястия на скара / Калорично съдържание на готови ястия / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Салати / Зеленчукови салати / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти