Рецепти Грил Зеленчуци, плодове Салати Листна Плодове

Салата от спанак с печени праскови и дресинг от синьо сирене

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази вкусна лятна салата включва пресен, сочен спанак, нарязани сладки печени праскови, пекани, тънко нарязан червен лук и хрупкав пушен бекон. На пръв поглед тези съставки изглеждат трудни за комбиниране, но когато добавите вкусен, пикантен дресинг от синьо сирене към салатата, ще се изумите колко хармонично всички контрастни вкусове и текстури се сливат в един единствен букет. Тази салата е идеална за пикник; сервирайте я с печено месо и се насладете.

Съставки:

Салата

0,5 чаша пекани
4 зрели праскови, обезкостени и нарязани на четвъртинки
2 с.л. растително или зехтин
220 гр. пушен бекон от хикори, едро нарязан
8 чаши спанак
Половин малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки

Зареждане с гориво

0,5 чаши (110 г) натрошено датско синьо сирене
1/4 чаша кисело мляко или кефир
1/4 чаша заквасена сметана
1/4 чаена лъжичка захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

праскови, спанак, бекон, синьо сирене, пекани, кисело мляко, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете ядките върху тава за печене и ги запечете до златисто кафяво и ароматно състояние, 6 минути; нарежете ги на едро.

Стъпка 2

Загрейте грила на средно силен огън от едната страна и на среден огън от другата. Намажете леко прасковите с растително масло и ги печете на грил, докато се зачервят добре, около 4 минути от всяка страна.

Стъпка 3

Междувременно поставете плосък чугунен тиган на среден огън. Добавете бекона и гответе, докато стане хрупкав; прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия.

Стъпка 4

В голяма купа смесете спанака, червения лук, прасковите, препечените пекански орехи и бекона.

Стъпка 5

Пригответе дресингаЗа целта намачкайте синьото сирене с вилица в купа. Разбъркайте киселото мляко, заквасената сметана, захарта, солта и черния пипер на вкус. Разбъркайте със салатата непосредствено преди сервиране.

Гласове: 1

Автор на рецептата - Патрик и Джина Нийли (Патрик и Джина Нийли) - Семейство Нийли, съсобственици на ресторант „Neely's Bar-B-Que“, телевизионни водещи