Въпреки че основната съставка в тази салата е праскова, тя изобщо не е десертна плодова салата, а очарователно, сочно предястие, сервирано с основното ястие. Тази салата е особено подходяща за лятно барбекю и ще се хареса на всеки, който обича да комбинира интересни вкусове. Зрелите праскови се нарязват на резени и се заливат с настъргана маруля айсберг в кремообразен дресинг, приготвен от кисело мляко (или кефир), заквасена сметана и лимонов сок и кора. Акцентът на салатата са хрупкавите парченца пържен бекон, които осигуряват интригуваща хрупкавост на фона на нежните праскови.

Съставки:

• 2 узрели праскови
• 4 чаши нарязана маруля айсберг
• 1/4 чаша кисело мляко
• 1/4 чаша заквасена сметана
• 0,5 ч.л. лимонова кора
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 2 резена пържен бекон
• 1 лук

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете 1/4 чаша кисело мляко и заквасена сметана с 1/2 чаена лъжичка лимонова кора и 1 чаена лъжичка лимонов сок; подправете със сол и черен пипер на вкус. Полейте дресинга върху 4 чаши нарязана маруля айсберг и разбъркайте с 2 големи праскови, нарязани на четвъртинки. Подправете със сол и черен пипер на вкус; отгоре сложете натрошен бекон и ситно нарязан лук.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа