Хрупкава салата айсберг в кремообразен дресинг със синьо сирене

Гласове: 1

Как да приготвим - Хрупкава салата айсберг с кремообразен дресинг от синьо сирене

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 558, общо мазнини 50 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 4 Г., холестерол 66 мг, натрий 1026 мг, захар 6 Г.

Глава айсберг се нарязва на дискове за сервиране и се сервира с гъст, пикантен сос от синьо сирене. Ина Гартен гарнира всяка порция с нарязани репички, целина и зелен лук. Салатата е невероятно сочна и хрупкава и изглежда впечатляващо, точно както бихте очаквали от ресторант.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Зареждане с гориво

110 г натрошено синьо сирене
2/3 чаша добра майонеза
1/3 чаша обикновено гръцко кисело мляко
1 с.л. оцет от шери
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Салата

4 крехки вътрешни стъбла целина, отрязани и нарязани на парчета с дебелина 0,5 см.
6 репички, обелени и нарязани на тънки филийки
5 стръка зелен лук, нарязани на парчета с ширина 0,5 см.
1 голяма глава айсберг, отстранени увехналите външни листа
110–170 г натрошено синьо сирене
Фльор дьо сел и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: айсберг салата, целина, репички, зелен лук, Сирене Рокфор, сол фльор дьо сел, оцет от шери, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Зареждане с гориво:

Сложете 110 г синьо сирене в малка купа и го загрейте в микровълновата за 15 секунди, докато започне да се топи.
В купата на кухненски робот със стоманено острие смесете майонезата, киселото мляко, топлото синьо сирене, шери оцета, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и пасирайте до гладка смес.

Салата:

Смесете целина, репички и зелен лук в купа. Нарежете цяла глава маруля напречно на четири кръгли диска с дебелина 2 см и подредете всеки върху голяма чиния.
Полейте парчетата салата с дресинга и отгоре сложете една четвърт от зеленчуковата смес. Разпределете останалото натрошено синьо сирене в чиниите; овкусете със сол и черен пипер и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / Салати / Зеленчукови салати / Листни салати / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти