Замразена салата айсберг

Гласове: 2

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този начин на сервиране на айсберг салата оправдава името си. Ако не сте опитвали замразена айсберг салата, пропускате нещо. Това е прекрасно леко предястие, което е още по-освежаващо и идеално за горещите летни дни. Тъй като марулята е предимно вода, тя става особено хрупкава, когато е замразена. Сервирайте на големи парчета, поляти с дресинг от шампанско оцет, висококачествен зехтин, дижонска горчица и естрагон. Ако приготвяте предястието за определено време, просто хвърлете резените айсберг салата във фризера и полейте с дресинга непосредствено преди сервиране.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голяма глава айсберг, отстранени външни листа, подрязани краища
2 супени лъжици дижонска горчица
2 супени лъжици шампански оцет
0,5 чаши зехтин
3 супени лъжици нарязан пресен естрагон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: айсберг салата, шампанско оцет, естрагон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете главата маруля върху равна повърхност и я разрежете наполовина, след което всяка половина нарежете на 2 резена. Прехвърлете марулята в малка тава и я замразете до сервиране (или до 2 часа, ако е необходимо).
В средно голяма купа смесете горчицата, оцета и щипка сол. Постепенно разбийте зехтина и добавете естрагона. Опитайте.