Пържено свинско месо с резен айсберг салата
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 620, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 52 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 1 Г., холестерол 139 мг, натрий 795 мг, захар 7 Г.
Калории 620, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 52 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 1 Г., холестерол 139 мг, натрий 795 мг, захар 7 Г.
Това ястие използва натурални свински котлети с кост. Приготвят се за минути и винаги изглеждат празнично и луксозно. Натрийте свинското месо със смес от лимонов сок, зехтин, чесън и риган преди пържене в тиган, а след пържене полейте със запазения лимонов дресинг. Сервирайте свинското със сочна и хрупкава четвърт айсберг салата, полята с дресинг от кисело мляко и фета. Тази салата изглежда впечатляващо, точно като в ресторант, и няма да се налага да губите време в рязането ѝ.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 натурални свински котлета с кост (с дебелина приблизително 2 см; 220 г всеки)
- Сок от 1 лимон
- 3 скилидки чесън, настъргани
- 1,5 ч.л. сушен риган
- 1/4 чаша екстра върджин зехтин
- 1,5 чаши обикновено нискомаслено гръцко кисело мляко
- 1 с.л. червен винен оцет
- 110 г натрошено фета (около 2/3 чаша)
- 3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки (белите части трябва да бъдат отделени от зелените)
- 1/4 чаша нарязан пресен копър
- 1 малка глава айсберг, нарязана на 4 парчета
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свински котлет, лимонов сок, чесън, риган, кисело мляко, винен оцет, сирене фета, зелен лук, копър, айсберг салата
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Подправете свинското месо със сол и черен пипер. В малка купа смесете лимоновия сок, 2 настъргани скилидки чесън, ригана и 3 супени лъжици зехтин. Отделете 1 супена лъжица от сместа за заливка; натъркайте свинското месо с останалата смес от подправки.
Пригответе дресинга:
В кухненски робот смесете киселото мляко, оцета, половината от сиренето, белия лук, 3 супени лъжици копър, останалата 1 настъргана скилидка чесън, 3 супени лъжици вода, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Пасирайте до гладка смес, като добавяте вода по 1 чаена лъжичка, за да разредите дресинга, ако е необходимо. Приберете в хладилник до сервиране.- Загрейте голям незалепващ тиган на силен огън. Добавете останалата 1 супена лъжица зехтин. Добавете свинските котлети и гответе, докато покафенеят и се сготвят добре, по 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете в чинии.
- Подредете резените маруля в чиниите и поръсете със сол и черен пипер. Поръсете свинското месо с отделената 1 супена лъжица лимонов сок. Залейте салатата с дресинга от кисело мляко. Поръсете с останалото сирене, копър и зелен лук.
Категории:
Подобни рецепти
