Салата със синьо сирене в стил стекхаус

Гласове: 1

Как да приготвим - Резен салата със синьо сирене в стейкхаус

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 498, общо мазнини 46 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 2 Г., холестерол 47 мг, натрий 625 мг, захар 11 Г.

Тези салати обикновено се сервират като гарнитура към огромни пържоли в американските стекхауси: четвърт от глава айсберг се сервира в чиния с дресинг от синьо сирене, бекон и балсамова глазура. Тази версия на салатата е емблематичната гарнитура на веригата ресторанти. Аутбек, където е хит, откакто се появи в менюто преди десет години.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2/3 чаша майонеза
2 ч.л. ябълков оцет
2 с.л. кисело мляко или кефир
1/4 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици ситно натрошено датско синьо сирене
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица балсамов оцет
1 малка глава айсберг, почистена и нарязана на четвъртинки
1 чаша гроздови домати, разполовени
Четвърт малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
4 резена бекон, изпържени и натрошени
1/4 чаша едро натрошено датско синьо сирене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: айсберг салата, синьо сирене, балсамов оцет, гроздови домати, червен лук, бекон, ябълков оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе дресинга:

В малка купа смесете майонезата, оцета, киселото мляко и захарта. Добавете синьото сирене и подправете със сол и черен пипер. Охладете в хладилник, докато се охлади напълно, около 30 минути.
Междувременно пригответе глазурата.:

Смесете захарта, балсамовия оцет и 2 супени лъжици вода в малък незалепващ тиган. Оставете да къкри на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато глазурата се сгъсти, около 5 минути. Прехвърлете в малка купа и оставете да се охлади.

Пригответе салатата:

Подредете четвъртинките айсберг в чиниите. Полейте с дресинга, като го оставите да се стича по стените. Поръсете с балсамов оцет, около 1 чаена лъжичка на четвърт (няма да ви е необходим целият). Отгоре сложете домати, червен лук, бекон и синьо сирене.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти