Фритата с гъби и синьо сирене
Гласове: 1
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 179, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 287 мг, натрий 394 мг, захар 2 Г.
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 179, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 287 мг, натрий 394 мг, захар 2 Г.
Тази фритата с гъби, синьо сирене и пресен магданоз ще добави нотка изтънченост към вашия брънч. Ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна, за да я приготвите. Използвайте няколко вида гъби (като печурки, кладници и/или гъби шийтаке) за многостранен вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 с.л. екстра върджин зехтин
- 450 г тънко нарязани различни гъби
- 4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
- 12 големи яйца
- 0,5 с.л. гъбен бульон
- 1/3 чаша нарязан пресен магданоз
- Щипка прясно настъргано индийско орехче
- 2/3 чаша натрошено синьо сирене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, гъби, гъби шийтаке, кладници, зелен лук, яйца, бульон, магданоз, индийско орехче, синьо сирене
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната на режим на грил.
- В голям незалепващ тиган, подходящ за фурна, загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, 12-15 минути. Добавете зеления лук.
- Междувременно смесете яйцата, гъбения бульон, магданоза, индийското орехче, 1,5 чаени лъжички сол и черен пипер на вкус. Внимателно добавете натрошеното синьо сирене.
- Намалете котлона на средна степен и изсипете яйчената смес в тигана. Гответе, като бъркате внимателно, за да предотвратите прекалено разпадане на сиренето, докато яйцето започне да се стегва, около 4 минути.
- Прехвърлете тигана във фурната и запечете на грил, докато фритата стегне, 3-4 минути. Оставете я в тигана да почине 5 минути, след което прехвърлете фритата върху дъска за рязане или поднос. Нарежете на триъгълници.
Категории:
Подобни рецепти
