Бургери с печени гъби портобело и синьо сирене
Гласове: 1
Време: 2 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 429, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 4 Г., холестерол 21 мг, натрий 677 мг, захар 8 Г.
Калории 429, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 4 Г., холестерол 21 мг, натрий 677 мг, захар 8 Г.
Пригответе сочен бургер с голяма шапка от гъби портобело, пълнена с меко синьо сирене. Това е вкусна вегетарианска алтернатива на класическото кюфте от говеждо месо с разтопен чедър. Поръсете гъбите с пържен лук и сотиран спанак и се насладете на цяла гама от вкусове.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 големи гъби портобело, без дръжки, капачките избърсани
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1/4 с.л. сухо шери
- 5 с.л. зехтин
- 2,5 ч.л. едра сол
- 110 г меко синьо сирене на стайна температура
- 1 голяма глава лук, нарязана на тънки филийки
- 100 г листа от спанак (около 5 чаши)
- 4 препечени хлебчета за бургери
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: гъби портобело, спанак, шери, синьо сирене
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете гъбите, с резените нагоре, върху намазнена тава за печене. Смесете чесъна, шерито, 2 супени лъжици зехтин и 2 чаени лъжички сол в купа. Изсипете сместа върху гъбите. Оставете да се мариноват поне 30 минути или до 2 часа.
- Загрейте фурната до 200°C (400°F). Разпределете сиренето равномерно върху шапките на гъбите. Печете, докато гъбите омекнат, когато се пробият с вилица, и сиренето се разтопи, 15-20 минути. Изхвърлете соковете от тавата за печене.
- Междувременно загрейте останалите 3 супени лъжици зехтин в голям тиган на силен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато омекне, около 10 минути. Добавете спанака и соковете от тигана. Гответе, докато спанакът омекне. Поръсете с останалата 1/2 чаена лъжичка сол. Подредете гъбите върху кифличките и отгоре сложете спанака и лука.
Категории:
Подобни рецепти
