Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Сосове Сосове

Кремообразен гъбен сос

Как да си направим кремообразен сос от гъби

Кухня:европейски,

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този ароматен кремообразен сос с гъби портобело и крехък праз се приготвя за минути и е идеален не само за пилешки равиоли, както го сервира Тайлър Флорънс, но и за ориз, паста или дори за печено на скара. Сервирайте горещ.

Хранителна стойност на порция:
Калории 279, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 97 мг, натрий 287 мг, захар 3 Г.

Съставки:

2 супени лъжици несолено масло
2 скилидки чесън, счукани
5 нарязани листа от градински чай
Сол и черен пипер на вкус
170 г гъби портобело, нарязани на тънки филийки
1 чаша течна сметана
Половин праз, едро нарязан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

гъби портобело, праз, крем, градински чай

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Разтопете маслото в тиган на слаб огън. Добавете чесъна и салвията. Подправете със сол и черен пипер. Добавете гъбите и сотирайте за 5 минути, докато леко омекнат.

Стъпка 2

Изсипете сметаната и загрейте бавно. Когато сосът достигне кадифена, гладка консистенция, свалете от котлона. Добавете праза и сервирайте веднага с равиолите с пилешко месо Марсала.

Гласове: 1