Див ориз с гъби

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Дивият ориз с гъби може да се сервира като гарнитура към месо или като самостоятелно вегетарианско ястие, изпълнено с богати вкусове. За по-сложен вкус използвайте микс от гъби. Задушете ги в масло с лук и халапеньо, след което ги комбинирайте с отделно сварен див ориз. Ако предпочитате по-мек вкус, отстранете семената от чушките. Гарнирайте готовото ястие с пресен кориандър.

Препоръчваме

Рецепта:

Сварете 1 1/4 чаши смес от див ориз според указанията на опаковката. Междувременно разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете 1 тънко нарязан шалот, 1 нарязано халапеньо, 340 г от сместа с нарязани гъби и 1/2 чаена лъжичка едра сол; гответе, като бъркате, докато омекне, около 5 минути. Разрохкайте ориза и го добавете в тигана; подправете със сол на вкус. Разбъркайте с 3 супени лъжици ситно нарязан кориандър.