Кремообразен сос с гъби и сирене Горгонзола за паста

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Кремообразен сос с гъби и сирене горгонзола за паста - подробна рецепта.

Препоръчваме

Рецепта:

В тенджера с 2 супени лъжици зехтин гответе 1 килограм нарязана смес от гъби на средно силен огън, докато гъбите покафенеят и омекнат, около 7 минути. Подправете със сол и черен пипер.

Добавете 3 смлени скилидки чесън и гответе, като разбърквате, докато омекнат, 30 секунди. Добавете 1 чаша течна сметана; оставете да заври и гответе, докато се сгъсти, 2 до 3 минути.

Смесете с 350 г сварени фетучини, като добавите запазената вода от варенето на пастата (до 1/4 чаша), ако е необходимо, за да разредите гъстия сос. Свалете от котлона и разбъркайте с 60 г горгонзола (тя трябва да се разтопи и да се смеси със соса); подправете със сол и черен пипер.