Хотдог с телешки наденички, сирене горгонзола, домати, лук и маруля фризе

Гласове: 56

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Придайте на вашите наденички изтънчен привкус с рецептата на Скот Конант, като гарнирате класически хотдог със сирене горгонзола, мариновани домати и фризе.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Мариновани домати

2 тънко нарязани домата от вида волско сърце
1 с.л. зехтин
1 чаена лъжичка червен винен оцет
0,5 ч.л. едра сол
Щипка люти чушки
1 скилидка чесън, настъргана
1 стръкче пресен мащерка, само листа

Печен лук

1 сладка глава лук, нарязана на парчета с дебелина 0,3 см.
Зехтин
Сол и прясно смлян черен пипер

Хот-дог

6 говежди наденички
6 кифлички за хот-дог с картофи
110 г нарязано на кубчета сирене горгонзола
1 глава салата фризе, отстранете тъмните листа, отделете светлите листа и измийте със студена вода
Зехтин за дресинг
Морска сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, винен оцет, люспи от червен пипер, чесън, мащерка, сладък лук, колбаси, кифлички за хот-дог, Сирене Горгонзола, салата фризе

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно-висока температура.
За приготвяне на домати: Сложете доматите в голяма, плоска купа. Смесете олиото, оцета, солта, люспите чили, чесъна и листата от мащерка. Изсипете сместа върху доматите и ги оставете да се мариноват за 1-2 часа.

За печене на лук на скара: Леко намажете лука със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете на скара, докато покафенее, по 2-3 минути от всяка страна. Свалете от грила и оставете настрана.
За приготвяне на хот-дог: Запечете наденичките на скара за 3-5 минути, а кифличките за хот-дог за 1-2 минути, докато станат хрупкави.
Сглобете хот-договете: Поставете доматите от едната страна на кифличката, а лука от другата. Сложете по една наденица във всяка кифличка. Разпределете по равно сиренето и салатата фризе между всяка кифличка. хот-дог и овкусете със зехтин и морска сол.