Хотдог "а ла розе"

Гласове: 1

Как да си направим хот-дог по розов начин

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хотдог "а ла розе" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (340 г) наденички за хот-дог, нарязани на филийки с дебелина приблизително 0,2 см
1 с.л. рапично масло
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
4 скилидки чесън, обелени и нарязани на тънки филийки
1,5 супени лъжици нарязан пресен джинджифил
1 шепа едро настъргани моркови (по избор)
Сол и смлян черен пипер
1 чаена лъжичка куркума
1/4 чаена лъжичка микс от подправки Гарам масала
1/2 ч.л. пушен испански червен пипер
1 голям домат, нарязан на кубчета
2 с.л. кетчуп
1/4 чаша вода (ако е необходимо)
Шепа нарязани листа от кориандър
Пита хляб с джоб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, лук, чесън, корен от джинджифил, морков, домати, кетчуп, гарам масала, куркума, червен пипер, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям незалепващ тиган загрейте рапичното масло на среден огън, докато заблести.

Добавете лука, чесъна, джинджифила и морковите (ако използвате), подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе, докато лукът омекне и леко покафенее по краищата, около 5 минути.

Добавете куркума и подправки Гарам масала и червен пипер, като бъркате бързо за около 20 секунди, за да предотвратите изгарянето на подправките. Добавете доматите и кетчупа, опитайте за достатъчно подправки и добавете още, ако е необходимо.
Добавете нарязаните наденички, като разбърквате, докато се покрият с доматената смес. Добавете 1/4 чаша вода, ако сместа е твърде суха. Покрийте тигана и оставете да къкри на средно слаб огън за 15 минути.

Опитайте и коригирайте подправките. Свалете от котлона, добавете кориандъра и прехвърлете сместа в купа за сервиране. Напълнете Арабски плосък хляб колбаси. Сервирайте!

Категории:

рецепта / Основни ястия / Месо / Индийска кухня / Аарти Секейра

Подобни рецепти