Хотдог с чили сос

Гласове: 5

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За готвене хот-догТайлър Флорънс добавя щипка кетчуп и горчица към лек чили сос с месо, слага соса върху печени наденички и ги поръсва с настърган чедър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Екстра върджин зехтин
1 средна глава лук, нарязана на ситно
2 нарязани скилидки чесън
0,5 кг постно смляно говеждо месо
2,5 с.л. (750 мл.) кетчуп
1 ч.л. чили на прах
2 супени лъжици приготвена жълта горчица
Трапезна сол и прясно смлян черен пипер
4 говежди наденички
4 кифлички за хот-дог
0,5 с.л. настъргано сирене чедър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, кайма от говеждо месо, кетчуп, подправка за чили, горчица, колбаси, кифлички за хот-дог, чедър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тиган на среден огън и налейте 1 супена лъжица зехтин. Когато олиото започне леко да пуши, добавете лука и чесъна. Гответе 5 минути, като бъркате непрекъснато, докато омекнат и станат прозрачни. Добавете каймата и гответе 10 минути, като я раздробявате с гърба на шпатула, докато покафенее хубаво. Разбъркайте с кетчупа, чилито на прах и горчицата. Гответе на слаб огън, докато сместа се сгъсти.
Докато сосът се готви, включете скарата. Поставете голям тиган за грил на два котлона на среден огън или загрейте предварително външна газова или дървена скара на висока температура. Вземете няколко кухненска хартия и ги сгънете, за да образувате стегнат квадрат. Потопете кърпа в малко количество олио. Бързо и внимателно избършете решетките на скарата, за да предотвратите залепването им.

Сварете наденичките във вряща вода за 5 минути. Извадете ги от водата, подсушете ги и ги запечете на грил, докато се получат следи от грил, които също ще им придадат опушен вкус. Намажете вътрешността на кифличките за хот-дог със зехтин и ги поставете с разрязаната страна надолу върху грила. Печете до хрупкавост. За сервиране поставете наденичката в кифличката за хот-дог, отгоре сложете чили сос и поръсете с малко чедър.

Категории:

рецепта / Вечеря / Вечеря / Празнични ястия / Бързо хранене / Хот-дог / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Американска кухня / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти