Чили кучета със сирене

Гласове: 3

Как да си направим чили хот-догове със сирене

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 543, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 3 Г., холестерол 76 мг, натрий 1033 мг, захар 5 Г.

Чили догът е хотдог, покрит с гъст, месен сос чили кон карне. Той е идеално лакомство за домашни партита. Можете да приготвите месния сос в бавен котлон и да го готвите на слаб огън, за да го запазите топло. Сервирайте чили договете с настъргано сирене, кетчуп и горчица. По желание, поръсете с пържен или суров лук и релиш.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 ч.л. растително масло
Половин голяма глава бял лук, нарязана на ситно
220 г кайма
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1,5 ч.л. чили на прах
0,5 ч.л. лют червен пипер
0,5 ч.л. смлян кимион
1 чаша консервирани нарязани домати
1,5 ч.л. доматено пюре
8 наденички
8 кифлички за хот-дог, нарязани на парчета
110 г настърган чедър
Кетчуп и горчица, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, кайма от говеждо месо, месен сос, чедър, кимион, горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Чили:

Загрейте растителното масло в голяма тенджера на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате често, докато омекне и стане прозрачен, около 8 минути. Добавете каймата и чесъна и гответе, като бъркате и раздробявате каймата с дървена лъжица, докато се сготви, около 5 минути. Добавете чили на прах, лют червен пипер, кимион, 1/2 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер и гответе, като бъркате, за 1 минута.
Добавете доматите, доматеното пюре и 1/2 чаша вода в тенджерата. Разбъркайте добре и оставете да заври. Намалете котлона на средна степен и оставете да къкри без капак, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти леко, около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поддържайте соса топъл.

Чили кучета:

Загрейте грил или голям тиган за грил на средно силен огън. Печете хот-договете според указанията на опаковката, докато се появят следи от грила и хот-договете се загреят добре, около 5 минути. Препечете кифличките, ако е необходимо, за около 1 минута. Сглобете хот-договете и отгоре сложете по 1/4 чаша чили. Поръсете всеки чили хот-дог със сирене и сервирайте с кетчуп и горчица.

Категории: