Разглобяем мини хот-дог предястие

Гласове: 6

Как се правят - Мини хот-догове, които се разглобяват

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 226, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 3 Г., холестерол 43 мг, натрий 533 мг, захар 4 Г.

Всички обичат хот-дог, а това предястие е особено популярно на бирени партита. Направете миниатюрни хот-догове в два вкуса - чили кон карне и чикагски с кисели краставички - и сервирайте като разглобяеми закуски с горчица за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Хот-дог

3 наденички
1 туба (220 г) тесто за кроасани
1 голямо яйце, разбито
Жълта и люта кафява горчица за сервиране

Чили хот-дог

2 супени лъжици чили кон карне, на стайна температура
Четвърт бял лук, ситно нарязан
2 с.л. настърган остър чедър
1 супена лъжица сусамови семена

Хотдог в чикагски стил

3 корнишони, разрязани наполовина по дължина
3 гроздови домата, разполовени по дължина
2 супени лъжици сладък релиш
1 с.л. маково семе

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, месен сос, гроздови домати, кисели краставички, мак, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C и покрийте тава за печене с размери 22x32 см с хартия за печене.
Отстранете краищата на всяка наденица. Нарежете всяка наденица на четвъртинки. Развийте тестото за кроасан върху подготвената тава за печене. Разрежете тестото наполовина по дължина. Прищипете перфорираните части от тестото заедно.

Чили хот-дог:

Разпределете равномерно 1 чаена лъжичка чили на прах в центъра на всяка от 6-те купчинки. Отгоре сложете малко лук и чедър върху всяка купчинка. Поставете парче наденица вертикално във всяка купчинка плънка. Сгънете краищата на тестото върху плънката, оставяйки отвори за наденичките. Защипете тестото между всяка наденичка. Пълнежът трябва да е запечатан отвътре, а наденичките трябва да стърчат. Използвайте гърба на нож за масло, за да направите разрези по тестото между всяка наденичка. Намажете тестото с яйчен сок и поръсете със сусамови семена.
Хотдог в чикагски стил:

Подредете останалите 6 парчета наденица вертикално върху друга лента тесто. Притиснете половин кисела краставичка, половин домат и малко релиш върху всяка наденица. Сгънете и запечатайте тестото, така че наденичките да се виждат отгоре. Намажете тестото с яйчен сос и поръсете с маково семе.
Печете до златисто кафяво, 15-17 минути. Оставете да се охлади за 5 минути. Разделете на парчета и сервирайте с жълта и люта кафява горчица за потапяне.