Предястие с паста със спанак и артишок

Гласове: 1

Как се приготвя - Предястие от паста със спанак и артишок

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 канапета

Комбинацията от спанак, артишок и кремообразно сирене се използва широко на Запад за различни предястия. Това е и популярен пълнеж за италианска паста, който можете да сервирате и като спретнато предястие за хапки. Варените черупки от паста се смесват със зеленчуци и три вида сирене - крема сирене, фонтина и моцарела - поръсват се с галета и се пекат в мини форма за мъфини. Резултатът са миниатюрни кексчета със златиста, хрупкава коричка, пълни със зеленчуци и лепкав пълнеж от сирене. Перфектно лакомство за домашни партита и бюфети.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зехтин + допълнително за намазване на тавата
1 и 1/4 чаши малки макаронени изделия с черупки
110 г крема сирене, стайна температура
1 голямо яйце
2 скилидки чесън, настъргани
1,5 чаши нарязан малък спанак
1 чаша замразени сърца от артишок, размразени и нарязани
1 чаша настъргано сирене фонтина
0,5 с.л. настъргана моцарела
1/3 чаша панко галета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Артишок, спанак, Сирене Фонтина, сирене моцарела, крема сирене, панко галета, паста

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Намажете форма за мини мъфини с вместимост 24 чаши (за предпочитане с незалепващо покритие) със зехтин. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и варете 2 минути по-малко от указаното на опаковката. Отцедете.
В голяма купа смесете крема сиренето, яйцето и чесъна и разбийте до гладкост. Добавете пастата, спанака, артишоците, фонтината, моцарелата, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер; разбъркайте добре.

Напълнете кухините на формичките със сместа за паста. В малка купа смесете галетата със зехтин и щипка сол. Поръсете върху плънката от паста.
Печете, докато пастата стане златистокафява по краищата, 15-20 минути. Оставете да се охлади за 5 минути, след което извадете от тигана.

Категории:

рецепта / Есенни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Основни ястия / Паста / Предястия / Канапета / Food Network - рецепти

Подобни рецепти