Дип от артишок и спанак в купа за хляб с форма на футболна топка

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 388, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 6 Г., холестерол 27 мг, натрий 646 мг, захар 6 Г.

Дип от крема сирене с артишок и спанак е едно от най-популярните предястия на американските партита. Този дип, сервиран в купа за хляб с форма на футболна топка, е създаден специално за гледане на спорт. Сервира се с препечени кубчета хляб и пръчици моркови за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Два овални хляба от ръжен хляб с тегло 450–700 g всеки (с дължина приблизително 30 cm).
2 с.л. зехтин
110 г крема сирене на стайна температура
1/4 чаша майонеза
1 скилидка чесън, настъргана
1/4 чаша + 2 супени лъжици заквасена сметана
150 г замразени листа от спанак, размразени, отцедени и едро нарязани (около 3/4 чаша)
1 консерва (425 г) сърца от артишок
1/4 с.л. настъргана моцарела (около 30 гр.)
3/4 с.л. прясно настърган пармезан (около 90 г)
Морковени пръчици за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ръжен хляб, Артишок, спанак, майонеза, крема сирене, сирене моцарела, Пармезан, заквасена сметана, морков

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
За да направите купа за хляб, отрежете овално парче (капак) от горната част на хляба, оставяйки 2,5 см бордюр по периметъра; оставете "капака". Отстранете галетата и я нарежете на кубчета от 2,5 см, оставяйки 1 см бордюр отдолу и отстрани. Поставете кубчетата хляб върху тава за печене. Нарежете останалия хляб на кубчета от 2,5 см и ги поставете върху тава за печене. Разбъркайте кубчетата хляб със зехтин, 0,5 ч.л. сол и няколко пъти завъртете мелничката за черен пипер; оставете настрана.

Сложете крема сиренето, майонезата, чесъна и 1/4 чаша заквасена сметана в голяма купа. Разбъркайте енергично до гладкост. Или разбийте с миксер с приставка за бъркалки. Добавете спанака към сместа с крема сирене, като го разбивате на парчета. Добавете артишоците, моцарелата и 1/2 чаша пармезан и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Прехвърлете соса за потапяне върху хляба, поръсете с останалата 1/4 чаша пармезан и покрийте с капака на хляба.
Печете хляба в купата и кубчетата, докато станат златистокафяви, около 10 минути. Оставете кубчетата настрана. Продължете да печете хляба в купата, докато сосът започне да бълбука, още 10 до 15 минути. Махнете капака, оставете настрана и включете фурната на грил. Препечете, като внимавате да не изгорите хляба в купата, докато горната част стане златистокафява, 3 до 4 минути.
Прехвърлете купата с хляб в чиния за сервиране и покрийте дипа с капака за хляб.
Поставете останалите 2 супени лъжици заквасена сметана в малък плик с цип, затворете го и отрежете ъгъл от 0,3 см. Залепете конеца на футболна топка върху капака на хляба. Сервирайте дипа с препечени филийки хляб и моркови.

Категории: