Торта с футболна топка

Гласове: 2

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 458, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 69 Г., влакно 2 Г., холестерол 49 мг, натрий 114 мг, захар 56 Г.

Разглобяема торта с форма на футболна топка е чудесна идея за почерпка за честване на спортно събитие или рожден ден на футболен фен. Кексчетата се поставят едно до друго в чиния и се украсяват с глазура. Този формат на тортата е особено удобен за празненство на открито.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета

2 и 1/3 чаши първокласно брашно
2 чаши кристална захар
2/3 чаша какао на прах
1,5 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. фина сол
3/4 чаша растително масло
2 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца, леко разбити
Специално оборудванесладкарски пош с обикновен накрайник с диаметър 1 см.

Глазура

1 супена лъжица разтворимо еспресо или кафе на прах
330 г (1,5 чаши) несолено масло, стайна температура
2 пакетчета пудра захар (по 450 г)
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 - 3/4 чаша мляко
1/3 чаша какао на прах
Зелени шоколадови бонбони, като M&M's, за гарниране, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, пудра захар, какао, кафе

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Покрийте две форми за мъфини (по 12 всяка) с хартиени формички.
Кексчета:

В голяма купа смесете брашното, кристалната захар, какаото на прах, бакпулвера, содата за хляб и солта. В друга купа разбийте заедно маслото, ванилията, яйцата и 1 чаша вода до получаване на гладка смес. Изсипете яйчената смес към брашнената смес и месете до гладка смес.

Разпределете тестото във формичките за мъфини и печете, докато дървена клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста, 18-20 минути. Оставете мъфините да се охладят във формичките за 5 минути, след което ги обърнете върху решетка и ги оставете да се охладят напълно.
Глазура:

Разтворете кафето в 1 супена лъжица гореща вода в малка купа; оставете настрана. В купата на миксер с приставка за гребло разбийте маслото до гладкост. Постепенно добавете пудрата захар и разбийте до гладкост. Разбъркайте ванилията. Добавете 1/4 чаша мляко и разбийте до гладкост. Добавяйте още мляко, по 1 супена лъжица, докато глазурата стане кремообразна. Прехвърлете 1 чаша глазура в сладкарски пош с обикновен накрайник с диаметър 1,2 см.
Добавете какаото на прах и кафето в купата с глазурата и разбъркайте до гладкост. Добавете още малко мляко, ако е необходимо, за да придадете на глазурата по-кремообразна текстура.
Върху много голяма чиния или дъска за рязане подредете мъфините във формата на футболна топка. С лъжица сложете малко глазура на дъното на всяко мъфинче и ги поставете обратно върху чинията, така че да залепнат леко. С лъжица разпределете шоколадово-кафеената глазура върху мъфините и я загладете с шпатула, за да се уверите, че глазурата покрива всички пространства между тях. С бяла глазура нарисувайте връзките на футболната топка и бели точки от двата края. Поръсете зелени бонбони около футболната топка, ако използвате.

Авторът на рецептата - Валери Бертинели е американска актриса.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Летни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти /

Колекции от рецепти